مهمترین نکات در تجهیز هتل
وقتی برای انجام امور کاری یا تفریحی به شهر یا کشور دیگری سفر می‌کنید، مهمترین بخش سفر شما را اقامت در یک هتل مجهز و با امکانات رفاهی و آسایشی تشکیل میدهد.
به نظر می‌رسد که گردآوری تجهیزات هتل به شکلی که تمام نیاز مسافران را به خوبی تامین کند کار بسیار سختی خواهد بود، در این مقاله به تمام نکات و چالش‌های تجهیز هتل خواهیم پرداخت که اگر روزی به فکر افتتاح هتل افتادید با آنها آشنا باشید و بدانید که به چه تجهیزاتی برای اداره یک هتل نیاز است.
تجهیزات هتلداری چیست؟
وقتی صحبت از تجهیزات هتلداری می‌شود، منظور تمامی مسائل و لوازم مربوط به تجهیزات خانه داری، تجهیزات اتاق هتل، تجهیزات لابی، پذیرش، تجهیزات رستوران، کافی‌شاپ، پارکینگ، تجهیزات بخش لاندری و آشپزخانه، تجهیزات بخش تفریحی و امکانات رفاهی در یک هتل است.
اصولا هر چه این تجهیزات مدرن‌تر، به‌روزتر و با کیفیت‌تر باشد، مجموعه در جلب رضایت مشتریان موفق‌تر خواهد بود و رعایت این مسائل در برندینگ هتل نقشی بسیار اساسی و مهم خواهند داشت.
معمولا هتل‌های معروف و مشهور در بخش تامین تجهیزات هتل با یکدیگر به رقابت می‌پردازند و سعی می‌کنند با استفاده از نیروهای مجرب در تیم های دکوراتور، بخش‌های خدماتی و رزروشن و تهیه بهترین آشپزها از یکدیگر پیشی بگیرند،
مهمترین مسئله در کسب رضایت مشتریان ارائه خدمات بهتر چه از نظر نیروی انسانی و چه از نظر تجهیزات هتلی است.
ملزومات تجهیز هتل
مهمترین نکته قبل از اقدام برای تجهیز کردن هتل، داشتن اطلاعات کافی از ملزومات هتل است.
این که برای هر بخش چه لوازمی نیاز است. یک هتل به چندین بخش خدماتی تقسیم می‌شود و تجهیزات هر بخش ویژگی‌های مخصوص به خود دارد، اتاق هتل و محل اقامت مسافرات آخرین قسمت از تجهیزات هتل را شامل می‌شود که مهمترین قسمت تجهیز هتل را به خود اختصاص می دهد.
در این بخش با ملزومات هر بخش از هتل آشنا خواهیم شد.
تجهیزات اتاق
همانطور که اشاره کردیم لوازم و تجهیزات هتل در این بخش مهمترین وسایل و امکانات هتل را شامل می‌شود چرا که مشتریان با این قسمت از هتل به شکل مستقیم ارتباط دارند و لوازمی که برای رفاه و آسایش آنها در نظر گرفته شده است نقش مهمی در رضایت آنها از اقامت در هتل خواهد داشت.
تجهیزات اتاق هتل به بخش‌های کوچکتری تقسیم می‌شود که شامل موارد زیر است:
– امکانات استحمام: تجهیزات استحمام در حمام معمولا شامل حوله پالتویی، حوله دست و صورت، لوازم بهداشتی مربوط به شستشو مثل شامپو، شامپوی بدن و … می‌شود.
– وسایل پذیرایی: لیوان‌های مخصوص نوشیدنی، پارچ آب، لوازم ابتدایی آشپزی (در صورتی که شما یک سوئیت اجاره کرده باشید)
سینی‌های مخصوص حمل غذا و نوشیدنی، چای‌ساز و قهوه ساز، سرویس قاشق و چنگال و ادویه‌های لازم، یخچال و مایکروفر و همچنین ساشه‌های قهوه و نسکافه، بیسکوئیت و شکلات‌های مخصوص هتل از جمله امکانات رفاهی است که می‌توان در این بخش به مشتری ارائه کرد.
– وسایل بهداشتی: جعبه‌های دستمال کاغذی، رول‌های دستمال توالت، ملحفه‌های تمیز، حوله‌ها، سطل آشغال‌های مجزا در هر اتاق، صابون، خمیر دندان و … از جمله امکانات بهداشتی است که در تجهیز بخش بهداشتی هتل می‌توان به آنها پرداخت.
برخی هتل های برند و معروف در ابتدای ورود مسافر یک کیف دستی شامل تمام وسایل بهداشتی مورد نیاز اولیه به وی هدیه می‌دهند که تمام وسایل نام‌برده در آن دیده می‌شود.
– وسایل رفاهی: از جمله وسایل رفاهی و خدماتی که در این قسمت از تجهیز هتل می‌توان به آنها اشاره کرد، وجود سشوار، اتو و … می‌شود.
تجهیزات اتاق کنفرانس
اکثر هتل‌ها دارای بخش‌های متنوعی برای ارائه خدمات به مشتریان هستند، یکی از این بخش‌ها اتاق کنفرانس و سالن برگزاری همایش‌ها در هتل است.
تامین تجهیزات هتلی در این بخش نیز می تواند بسیار مهم باشد. وسایلی که در این بخش می‌توان به آنها اشاره کرد شامل بخش‌های زیر است:
– امکانات میزبانی
مبلمان مناسب برای سالن همایش از جمله صندلی‌های انتظار و مبلمان بخش لابی، مبلمان داخل سالن، میزهای کنفرانس، تریبون، میزهای پذیرایی و …. که غالبا این تجهیزات هتل از نظر رنگ و طراحی و مدل بستگی کامل به سبک دیزاین و دکوراسیون داخلی هتل و بخش‌هایی که در آنجا قرار می‌گیرند دارند.
معمولا دکوراسیون هتل در این بخش به شکل رسمی و کلاسیک و به ندرت به شکل مدرن طراحی شده است، بنابراین استفاده از مبل‌های چرمی چستر یا صندلی‌های کلاسیک با رنگ‌های تیره و خنثی در این بخش بیشتر دیده می‌شود. اتاق کنفرانس نیز دارای میزهای کنفرانس و پذیرایی متناسب با ابعاد اتاق و تعداد نفرات شرکت کننده در همایش یا کنفرانس دارد.
– تجهیزات الکترونیکی
در این بخش می توان به تجهیز هتل با تجهیزات مدرن و پیشرفته‌ای چون انواع نورافکن‌ها، هالوژن‌ها، تجهیزات ویدئو پروجکشن، تخته‌های وایت برد، میکروفون‌ها، هدست‌هاو …. اشاره کرد. هرچه تجهیزات هتل در این بخش بیشتر باشد، مطمئنا ارائه خدمات و امکانات نیز با استقبال بیشتری از سوی مشتریان همراه خواهد بود.
تجهیزات لابی هتل
یکی از مهمترین ملزومات تجهیز هتل مربوط به بخش لابی آن است. شاید بتوان گفت که این بخش جایی است که مشتریان اوقات فراغت خود را در آن سپری می‌کنند یا ممکن است برای ساعاتی در این بخش به گفتگو بنشینند، روزنامه بخوانند و … بنابراین باید به لوازم و تجهیزات هتل در این بخش توجه زیادی داشت.
اگر بخواهیم تجهیزات هتل در بخش لابی را مورد بررسی قرار دهیم می‌توان از دو بخش تجهیزات رفاهی و آپشن‌های موجود به آن نگاه کرد.
تجهیزات رفاهی
همانطور که اشاره کردیم لابی هتل یکی از مهمترین بخش‌های یک هتل محسوب می‌شود، در حقیقت می‌توان گفت این بخش از هتل از نظر تجهیزات و امکاناتی که ارائه می‌کند ویترین خدمات هتل است.
بنابراین در صنعت هتلداری سعی می‌شود که این بخش به معنای واقعی کلمه بی عیب و نقص باشد، چه از نظر ظاهری و چه از نظر خدماتی که به مشتری ارائه میدهد. معمولا تلویزیون‌ها، سیستم‌های کامپیوتری، محل شارژ لوازم الکترونیکی از جمله موبایل یا تبلت، وای‌فای رایگان و وجود کتاب، مجلات و ژورنال‌های معتبر روز دنیا از جمله امکانات رفاهی است که برای مشتریان در این بخش در نظر گرفته می‌شود.
تجهیزات پذیرایی
از آنجایی که لابی هتل محلی است که مشتریان در آن به استراحت یا گفتگو مشغول می‌شوند، مبلمان و دکوراسیون داخلی این بخش از اهمیت زیادی برخوردار خواهد بود.
معمولا در بخش لابی تجهیزات هتلداری مثل میزهای پذیرایی، مبلمان و اقلام دکوارتیو مشخصی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
مبلمان موجود در لابی ها غالبا از نوع چستر یا راحتی است، کیفیت مرغوب پارچه‌های مبلی در این بخش از اهمیت زیادی برخوردار هستند، سبک چیدمان لابی هتل معمولا به سبک کلاسیک است، به همین دلیل نیز مبل‌های چستر نقش مهمی در این بخش ایفا می‌کنند.
از مهمترین تجهیزات هتلداری در این بخش را لوازم دکوراتیو تشکیل می‌دهند، لوازمی مثل تابلوها، پرده‌ها، مجسمه‌ها و گلدان‌ها و البته نورپردازی از جمله لوازم و تجهیزات هتل در این بخش محسوب می‌شود.
تجهیزات بخش‌های تفریحی هتل
یکی از مهمترین بخش‌های هتل که نقش موثری در جلب رضایت مشتریان دارد، بخش تفریحی هتل و امکاناتی است که در این بخش به مشتریان عرضه می‌شود.
بخش‌هایی مثل استخر، بیلیارد، آلاچیق‌های فضای باز، زمین بازی بچه‌ها، بازی‌های رایانه‌ای و … از جمله تجهیزات هتلی است که در این بخش وجود دارد.
تجهیزات هتل در این بخش می‌تواند باعث سرگرمی و انرژی بخشی به مشتریان باشد، معمولا در این بخش تجهیز هتل شامل وجود امکاناتی همچون تجهیزات بازی های تک نفره و دسته جمعی مثل بیلیارد، بولینگ یا بازی‌های رایانه‌ای می‌شود.
یکی دیگر از امکاناتی که به تجهیز هتل در این بخش کمک بسیاری می کند وجود یک باشگاه بدنسازی با تجهیزات و امکانات کامل است که مشتریان را از خروج از هتل به منظور ورزش، بازی و سرگرمی بی‌نیاز می‌کند.
تجهیزات رستوران و کافی شاپ
از دیگر ملزومات رفاهی هتل‌ها می‌توان به بخش رستوران و کافی شاپ اشاره کرد.
تجهیز هتل در این بخش خود یک چالش بزرگ خواهد بود. توجه به نیاز مشتریان می‌تواند به ارائه خدمات بهتر و موثرتر در این بخش اشاره کرد.
معرفی تجهیزات هتلی در بخش رستوران وکافی شاپ
امکانات و تجهیزاتی که در این بخش از هتل مورد استفاده قرار می‌گیرند بسیار اهمیت دارد. در این بخش به معرفی برخی ملزومات تجهیز هتل می‌پردازیم.
مبلمان
شاید بتوان گفت مهمترین بخش تجهیز هتل در رستوران و کافی شاپ مربوط به مبلمان آن است. استفاده از میز و صندلی‌های راحت و استاندارد، مدرن و با کیفیت در این بخش می‌تواند به زیباتر دیده شدن جلوه‌های بصری در این بخش کمک کند.
وسایل پذیرایی
لیوان‌های نوشیدنی، سرویس قاشق و چنگال، رومیزی‌ها، سینی‌های پذیرایی، لوازم سرو غذا و دسر و … از جمله مواردی است که در تجهیز هتل در بخش رستوران و کافی شاپ می‌توان به اشاره کرد. معمولا در این بخش ظروف چینی حرف اول را میزنند، هرچه لوازم و تجهیزات هتلداری در این بخش لوکس‌تر باشد مطمئنا در برندینگ هتل نقش موثرتری خواهد داشت.
منو و مواد غذایی
این بخش از تجهیزات هتل می‌تواند در جذب یا دفع مشتریان نقش اساسی داشته باشد. معمولا در رستوران و کافی شاپ هتل‌های بزرگ سعی می‌شود از انواع و اقسام مواد غذایی و خوراکی و اصطلاحا منوهای بین‌المللی استفاده کرد. همچنین برای تجهیز هتل در شهرهای مختلف می‌توان با استفاده از غذاها، نوشیدنی ها و دسرهای سنتی و بومی همان منطقه یک رستوران مجهز با منویی متفاوت ارائه کرد.
نقش تجهیزات هتلی در برندینگ هتل
اگر در هتل‌های مشهور و بزرگ اقامت کرده باشید حتما دیده‌اید که نام و لوگوی هتل روی تمام تجهیزات هتلی که استفاده می‌کنید وجود دارد، از چاپ لوگو روی ظروف تا ملحفه ها و حتی لوازم یک بار مصرفی که در هتل در اختیار شما قرار می‌گیرد.
این مسئله نقش مهمی در برندینگ هتل‌ها دارد، اگر لوازم و تجهیزات هتل مرغوب و باکیفیت بالا باشد، این کار به دیده شدن بیشتر هتل و ایجاد یک تصویر ذهنی مثبت در مشتری بسیار تاثیرگذار خواهد بود.
تجهیزات هتلی
استفاده از تکنولوژی روز دنیا در کنار ملزومات و وسایل مدرن، بهترین کیفیت غذا، ارائه خدمات متفاوت از سایر رقبا و استفاده درست از تجهیزات هتلداری به مجموعه کمک می‌کند تا برند خود را متفاوت از سایرین معرفی کرده و در این راه موفق عمل کند.
این مسئله به قدری حائز اهمیت است که در صنعت هتلداری اقدام به طراحی، ساخت و تولید لوازم و تجهیزات هتلداری کرده اند به طوری که وسایلی مثل مینی بار هتلی، سشوار هتلی، قفل، گاوصندوق و حتی لوازم سرو غذا و نوشیدنی مخصول هتل نیز طراحی شده است. در بخش بعدی به معرفی برخی از این محصولات می‌پردازیم.
تامین تجهیزات هتلی
با توجه به اهمیت و کیفیت محصولات هتلی در برندینگ هتل سعی شده است که لوازم و تجهیزات هتلی متفاوت از سایر لوازم طراحی و تولید شوند. در این بخش با برخی از این وسایل آشنا می‌شویم:
تلفن هتلی
تلفن‌های هتلی نوعی تلفن‌های خاص سانترال هستند که علاوه بر این که دسترسی میهمان به سایر بخش‌های هتل را فراهم می‌سازد بلکه امکان دسترسی به گزارش‌های جداگانه از مدت مکالمات هر اتاق را در اختیار پرسنل هتل قرار میدهد تا در صورتحساب میهمان لحاظ شود.
آباژورهای هتلی
این آباژورها اکثرا به صورت هوشمند طراحی می‌شوند و با تاریک شدن اتاق با نور کم روشن می‌شوند، می‌توان رنگ یا میزان نوردهی آن را تغییر داد و کاربردی زیادی برای اتاق‌های هتل دارند.
کیف لوازم شخصی هتلی
در این کیف ها که معمولا در اکثر هتل ها بعد از تحویل اتاق به مشتری تحویل داده می‌شود، تمام اقلام مورد نیاز نظافت و بهداشت شخصی مثل حوله، دستمال کاغذی، مسواک، خمیردندان، شانه و … به صورت پک قرار دارد. برخی از هتل‌ها نیز این اقلام را در اتاق هتل یا در حمام قرار می‌دهند تا کاربر در صورت نیاز از آنها استفاده کند.
طراحی دکوراسیون تجهیزات هتل
یکی از امتیازاتی که باعث می‌شود یک هتل یا اقامتگاه از دیگران کاملا متمایز باشد و بتواند ۵ ستاره طلایی را بگیرد، نوع و طراحی و چیدمان تجهیزات هتلی در اتاق‌ها و سوئیت‌ها است. معمولا سرویس خواب اولین چیزی است که در بدو ورود به اتاق هتل توجه را به خود جلب می کند، اغلب هتل های مشهور دنیا بیشترین انرژی و سلیقه را روی طراحی مبلمان و تختخواب و تمام جزئیات مربوط به آن می‌گذارند.
محل قرارگیری تختخواب، سایز آن که معمولا در اتاق بزرگ کینگ ساز و در اتاق‌های کوچکتر کوئین سایز است، مدل تاج تختخواب، مدل عسلی‌ها، رنگ آن، طرح و نوع چیدمان نقش مهمی در زیباتر دیده شدن دارند.
رنگ ملحفه‌ها، مدل آنها، کوسن‌ها و بالشت‌ها، طرح روتختی، محل قرار دادن حوله‌ها و لوازم شخصی، وجود پاتختی‌ها و آباژور و … همگی از جمله مواردی است که با توجه به آنها می‌توان در تجهیز کردن اتاق هتل موفق بود.
در آشپزخانه هتل نیز ظروف پذیرایی، نحوه طبخ غذاها، سرو غذا، نوع پذیرایی و لوازمی که برای پخت و پز و انتقال غذا از آنها استفاده می‌شوند تجهیزات هتلی در این بخش را تشکیل می‌دهند که برای همه مشتریان از مهمترین نکات انتخاب هتل محسوب می‌شوند.
سبک‌های تجهیز هتل
نورپردازی و اهمیت آن در تجهیز هتل
نکته مهم دیگری که باید به آن توجه کرد اهمیت نورپردازی در تجهیز کردن هتل است. مطمئنا نورپردازی اهمیت ویژه‌ای در دکوراسیون داخلی یک مکان دارد، به ویژه در صنعت هتلینگ نورپردازی لابی، کافه، رستوران و راهروها از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. بنابراین به نظر می‌رسد در تجهیز هتل می‌توان از این امکان نهایت استفاده را برد.
برای این که یک هتل ۵ ستاره مشهور داشته باشید نیاز نیست که حتما به دنبال مدرنیزه کردن و استفاده از تجهیزات لاکچری باشید.
می توانید با انتخاب سبک‌های مختلف دکوراسیونی از تجهیزات ملزوم برای هر سبک بهره‌مند شوید.
به طور مثال برخی هتل ها از سبک‌های سنتی برای تجهیز هتل استفاده می‌کنند. در این هتل ها تختخواب‌ها، ظروف پذیرایی، مبلمان و حتی نورپردازی‌ها و گاها لباس پرسنل همگی سبک و سیاق سنتی دارند.
در سبک روستیک می‌توانید از وسایل و لوازم طبیعی به عنوان لوازم و تجهیزات هتل استفاده کنید.
میزهای چوبی، صندلی‌های ساخته از چوب طبیعی، دیوارکوب‌هایی ساخته شده از چوب و مواد اولیه طبیعی می‌تواند تجهیزات هتلی در سبک روستیک را تشکیل دهند. استفاده از منوی غذای بومی، ظرف‌های چوبی و بامبو برای پذیرایی و امثال آن می‌تواند نمونه خوبی از تجهیزات هتل در این بخش باشد.
سبک چیدمان و طراحی دکوراسیون نشان میدهد که از چه سبکی برای تجهیز هتل استفاده شده است. مهمترین نکته در تامین تجهیزات هتل این است که وسایل و لوازم مرغوب و با کیفیتی در این زمینه مورد استفاده قرار گیرد.
خرید تجهیزات هتلی
در حال حاضر فروشگاه‌های تجاری و سایت‌های اینترنتی بسیاری وجود دارند که شما می‌توانید تجهیزات هتلی مورد نظر خود را به آنها سفارش داده و اقدام به خرید تجهیزات هتلی نمایید. بسیاری از این مراکز فروش تجهیزات هتلی لوازم و تجهیزات مورد نظر برای چیدمان و دکوراسیون بخش‌های مختلف در اختیار خریدار قرار می‌دهند.
همچنین می‌توانید برای تهیه ملزومات تجهیز هتل در هر بخش به نمایندگی‌ها و مراکز فروش مخصوص به آن بخش مراجعه کنید. به طور مثال برای تجهیز آشپزخانه سراغ فروشگاه‌های فروش لوازم آشپزخانه و پذیرایی بروید و یا برای خرید سرویس خواب و مبلمان و وسایل مورد نظر برای چیدمان اتاق خواب یا لابی هتل به مراکز فروش مبلمان منزل مراجعه کنید.
در هر صورت آنچه اهمیت دارد این است که هتل از نظر مشتریان تمام ملزومات و تجهیزات لازم را داشته و مشتری از اقامت در آن احساس رضایت کند.
برای تامین تجهیزات هتلی با کارشناسان مشورت کنید
مطمئنا برای انجام هر کار حرفه ای و منحصربه فرد نیاز به راهنمایی و مشاوره وجود دارد، بنابراین در مورد تجهیز هتل و خرید مایحتاج مربوط به آن نیز این امر صادق است، بهتر است قبل از هر چیز از یک کارشناس دکوراسیون داخلی بخواهید تا بخش‌های مختلف هتل را بررسی کرده و طرح مورد نظر خود را ارائه کند.
توجه داشته باشید که طراحی و دکوراسیون داخلی با توجه به سبک چیدمان باعث می‌شود که در سفارش تجهیزات هتل آگاهانه‌تر رفتار کنید و محصولات کاربردی و مناسبی تهیه کنید.
تامین تجهیزات برای هتل ها
هنگام خرید ملزومات و تجهیزات هتل نیز می‌توانید با کارشناسان و مشاورین امر در این زمینه مشورت کنید، این که چه برندی استفاده کنید، محصولات سفارشی بخواهید یا از لوازم هتلی آماده استفاده کنید، انتخاب مدل و یا مسائلی از این دست مسئله‌ای است که مطمئنا با کمک یک کارشناس راحتتر حل می‌شود و تصمیم‌گیری را منطقی‌تر می‌سازد.
مهمترین نکات تجهیز هتل از دید مخاطب
– هارمونی خوبی از نظر طرح و رنگ و سبک تولید میان اجزای دکوراسیون و وسایل و تجهیزات هتل وجود داشته باشد. این مسئله می‌تواند تاثیر مهمی در بدو ورود روی مشتریان داشته باشد.
– کیفیت لوازم و تجهیزات هتل بسیار مهم است. منظور ما از کیفیت مدرن بودن لوازم نیست، ممکن است سبک تجهیزات یک هتل روستیک یا سنتی کاملا قدیمی باشد، اما کیفیت مرغوب مواد سازنده تجهیزات، تمیز بودن آنها و سالم بودن لوازم می‌تواند نقش مهمی در رضایت مشتریان داشته باشد.
– به تمیز بودن سطوح و نظم و ترتیب اهمیت زیادی بدهید، مطمئنا دیدن ملحفه‌های کثیف یا چروک و نامنظم، سطح‌های پوشیده شده از غبار یا چیدمان نامناسب می‌تواند بسیار آزاردهنده باشد. حتی اگر به روزترین وسایل را در یک چیدمان غیر حرفه‌ای مورد استفاده قرار دهید تجهیزات هتل شما زیر سوال خواهد رفت.
– نورپردازی از جمله مواردی است که می‌تواند هتل شما را برای همیشه در ذهن مخاطبتان جاودانه سازد، نورپردازی با رنگ‌ها و طرح‌های مناسب و متناسب با فضای کاربردی بسیار اهمیت دارد، به طور مثال نورپردازی لابی یا کانتر مطمئنا با نورپردازی راهروها، رستوران و کافی شاپ باید متفاوت باشد.
سخن پایانی
انتخاب تجهیزات هتل، تهیه آنها و تامین تمام ملزومات و تجهیزات هتل تازه ابتدای کار تجهیز هتل خواهد بود، رعایت تمام اصول و موارد مربوط به چیدمان داخلی و طراحی دکوراسیون، استفاده از لوازم و اثاثیه مناسب و با کیفیت، پیروی از اصولی‌ترین شیوه‌های چیدمان، تمیز و مرتب بودن اتاق‌ها و تجهیز بودن آنها، برخورد مناسب پرسنل هتل و همچنین نحوه پذیرایی و کیفیت آن از جمله موارد دیگری است که برای تبدیل شدن به یک هتل برند و مشهور باید به آن دقت شود.
مهمترین نکات تجهیز هتل
راهنمایی گرفتن از مشاورین کاربلد و با تجربه در این زمینه و تهیه و تامین ملزومات تجهیز هتل از جمله مواردی است که می‌تواند به شما کمک کند تا ایده های خود را به واقعیت تبدیل کنید. می‌توانید از مقالات آموزشی سایت‌های فروش تجهیزات هتل استفاده کنید و اطلاعات خود را در این زمینه افزایش دهید تا انتخاب‌های بهتر و موثرتری داشته باشید.
منبع: وبسایت اثاث چین