هشت مهارت مدیران هتل

سه شنبه 28 تیر 1401 946 بازدید کننده گروه مقالات

هشت مهارت ضروری برای یک مدیر هتل

 

مدیر کل هتل وظیفه سنگینی به دوش می کشد و باید بتواند مسئولیت ها و وظایف مختلفی را هم زمان انجام دهد و تعادل مناسبی میان آن ها داشته باشند. در واقع موفق ترین مدیر هتل ها نه یک مهارت، بلکه گروهی از مهارت های بسیار مهم دارند که همگی با هم باعث موفقیت آن ها شده اند. در زیر می خواهیم به مهم ترین خصوصیاتی که هر مدیر هتل باید برای موفقیت داشته باشد نگاهی بیندازیم.

 

یک مدیر هتل موفق چه مهارت هایی دارد؟

 

به طور کلی می توان خصوصیات ضروری یک مدیر هتل موفق را در هشت مورد خلاصه کرد. این مهارت ها شامل مهارت های ارتباطی عالی، مهارت های بین فردی، دقت به جزئیات، دانش عملیاتی، رهبری، ساخت تیم، مهارت های اقتصادی و در نهایت انعطاف پذیری هستند. در ادامه هر کدام از این مهارت ها را به صورت جزئی تر بررسی می کنیم

 

۱- توانایی های ارتباطی

 

یک مدیر هتل مسئولیت حفظ امنیت ساختان، حل مشکلات مختلف بین کارکنانش، به روز نگه داشتن روش ها، مطلع بودن از وضعیت روز صنعت هتل داری و مسائل مربوط و ده ها مورد دیگر را به عهده دارند. ولی از همه مهم تر، مدیر کل هتل چهره و معرف آن هتل است. پس قطعا داشتن مهارت های ارتباطی فوق العاده خوب برای چنین شغلی یک ضرورت است.

 

مدیر هتل همیشه باید رفتاری محترمانه، دلجویانه و البته حرفه ای داشته باشد. اگر مدیر هتل نتواند به هر دلیل پاسخ و واکنش مناسبی در قبال انتظارات، نظرات و نیاز های کارکنانش داشته باشد، بعید است در نهایت بتواند تبدیل به یک مدیر موفق بشود و اهدافش محقق شوند.

 

۲- مهارت های بین فردی

 

همان طور که گفتیم مهارتهای ارتباطی یکی از مهم ترین ویژگی های هر مدیر هستند. مهارت های بین فردی هم به عنوان بخشی مهمی از این مهارت، تأثیر زیادی در روابط می گذارند. نهایتاً راضی نگه داشتن مسافرانی که به هتل می آیند نتیجه ای است که انتظار می رود مدیر هتل به آن دست پیدا کند. بنابر این کاملاً طبیعی است که مدیر تحت فشار و استرس بسیار زیادی باشد. هر چند که مدیر هتل باید بتواند تحت این فشار همچنان روحیه بزرگ منشی، رفتار حرفه ای، صبر و آرامش و درک متقابلش را حفظ کند.

 

یکی از چالش های مدیر هتل این است که باید با افراد مختلف از سراسر جهان (یا سراسر کشور) در ارتباط باشد. در نتیجه مطمئناً مواردی هم پیش می آید که یک مدیر سر و کارش با افراد نه چندان جالب یا افرادی با فرهنگ های بسیار متفاوت و درخواست های غیر متعارف، بیفتد. این توانایی مدیر است که بتواند حتی در این شرایط هم شنوای نیازهای مشتری باشد و با شرایط تطبیق پذیر باشد.

 

۳- دقت به جزئیات

 

مدیر هتل باید شرایطی را فراهم کند که مهمان هایش تجربه ای خاص و فراموش نشدنی از آن جا داشته باشند. برای این کار باید به شدت به جزئیات دقت داشت و این مسئله را به عنوان یک اولویت مهم در نظر گرفت. حتی جزئیاتی مثل تازه و سر حال بودن گلی که در لابی گذاشته شده هم بسیار مهم هستند.

 

سپردن وظایف به کارکنان بخش بزرگی از مدیریت را تشکیل می دهد. مدیر خوب باید همیشه به دنبال پیدا کردن نیازهایی که وجود دارد باشد و کارهایی که باید انجام شود را مشخص کند. به علاوه مراقب باشد در انجام وظایف و کارها کوتاهی نشود و کارکنان و سیستم همان طور که باید، کار می کند. بنابر این می توان گفت مهارت انجام هم زمان چند کار برای یک مدیر ضروری است و دقت به جزئیات در کنار آن از مهم ترین مهارت های مدیر هتل محسوب می شود.

 

۴- دانش عملیاتی

 

مدیر هتل برای آنکه بتواند مسئولیت های روزانه اش را انجام دهد باید اطلاعات کلی و پایه ای در مورد خیلی مسائل داشته باشد. بیشتر مدیران در طول دوره آموزش یا دوره ای که تازه وارد کار می شوند این مهارت ها و تجربه ها را یاد می گیرند. مثلاً یک مدیر بدون داشتن اطلاعات اساسی در مورد حساب داری، مدیریت منابع انسانی، کنترل هزینه ها و موارد دیگر عملاً قادر به تصمیم گیری درست نخواهد بود. کاری که یک مدیر هتل روزانه بارها آن را انجام می دهد.

 

۵- توانایی رهبری

 

یکی از مهارت های مدیر هتل توانایی رهبری گروه است. مدیر هتل باید یک رهبر قوی باشد که حرفش نفوذ داشته باشد، بتواند به کارکنانش انگیزه دهد، مشکلات و مسائلی که بوجود می آید را رفع کند و مهم تر از همه به خوبی وظایف مختلف را بین افراد تقسیم کند. وظایف مختلف از مهمان داری گرفته تا نظارت بر کارکنان، همگی به طور کلی به عهده مدیر است. در نتیجه برای اینکه یک تیم خوب و موفق برای گرداندن هتل ایجاد شود، اول از همه مدیر باید یک رهبر عالی باشد.

 

۶- ساخت تیم

 

همان طور که گفتیم رهبری یکی از مهارت های ضروری مدیر است. مدیر باید شرایطی ایجاد کند که کارکنان بتوانند بدون استرس و فشار دائم با مهمانان در ارتباط باشند. مطمئناً محیط پر تنش بر رفتار و ارتباط کارکنان با مهمان ها تأثیر زیادی می گذارد. زمانی که فشار و استرس بر روی کارکنان، یا تنش میان آن ها (یا هر مسئله دیگری که باعث ناراحتی آن ها شده بشد)، زیاد باشد احتمال اینکه رفتار کارکنان اثر منفی بر روی مهمان ها داشته باشد بسیار زیاد می شود.

 

پس مهم است که مدیر بتواند محیط مناسب برای همکاری و کار تیمی ایجاد کند تا هم بازدهی کارکنان را افزایش دهد و هم مهمان ها تجربه بهتری داشته باشند.

 

۷- مدیریت مالی

 

اگر هتل از نظر اقتصادی صرفه نداشته باشد، همه چیز تمام است. یک مدیر باید بتواند گزارش های مالی را بخواند، درک کلی از مفاهیم اقتصادی و تحلیل داده های مالی داشته باشد. درست است که بیشتر کار یک مدیر هتل در سرویس به مشتری و از این دست موارد خلاصه می شود، ولی داشتن مهارت های مدیریت مالی هم یک ضرورت است.

 

نباید فراموش کرد که یک مدیر هم زمان وظایف مختلفی دارد که باید به همه آن ها رسیدگی کند. بخشی از وظایف مدیر مربوط به مسائل مالی می شود. تا جایی که ممکن است حتی واریز ها، برداشت ها، مدیریت سود و حساب های دیگر همگی به عهده مدیر باشند! به این دقت داشته باشید که وقتی یک مدیر قصد ارتقاء خدمات و رسیدگی به شکایت مشتری ها را دارد، همیشه مسائل مالی و هزینه ها نقش بزرگی در تصمیم گیری ها ایفا می کنند.

 

۸- انعطاف پذیری

 

مدیریت هتل به معنی رفع دائم مشکلات پیش بینی نشده آن هم در بدترین زمان های ممکن است. انعطاف پذیری و انطباق پذیری از مهارت های لازم و ضروری است که مدیر باید داشته باشد که به تصمیم گیری آگاهانه در زمان های سرنوشت ساز کمک می کند.

 

مثلاً مشکل تجربه ناخوشایند مهمان ها با مدیریت خوب، انعطاف پذیری، درک متقابل و البته مهارت های بین فردی خیلی سریع می تواند رفع شود. البته در کنار انعطاف پذیری همیشه باید دید وسیع تر و برنامه های جایگزین هم داشت چرا که همیشه مشکلاتی که بر سر راه سبز می شوند را نمی توان پیش بینی کرد و تا حد امکان باید برای آن ها آماده بود.

 

مزیت ویژه مدیر هتل

 

همان طور که دیدید، مدیر هتل باید گروهی از مهارت های خاص و ویژه را داشته باشد و دقیقاً به همین دلیل یک مدیر هتل موفق موقعیت بسیار خوبی در نظر شغلی دارد. مدیر هتل موقعیت خوبی برای رفتن به خارج کشور و قدم گذاشتن در مسیر پیشرفت و البته کسب درآمد بیشتر دارد. در واقع مدیریت هتل با تمام مشکلات و سختی هایی که دارد، یک شغل بسیار مهم و پر نیاز محسوب می شود.

 

به این نکته هم باید اشاره کنیم که درست است که مهارت های ارتباطی خوب، مهارت های بین فردی و ... جزو مهارت های ضروری مدیر هتل هستند، ولی فقط همین ها کافی نیست. می توان گفت که مدیران موفق همگی در این هشت ویژگی اشتراک دارند و این مهارت ها را در بالاترین سطح به دست آورده اند.

 


هشت مهارت مدیران هتلتجهیزات هتلی،رستوران،کافی شاپ،تالار : میرزایی7/19/2022هشت مهارت ضروری برای یک مدیر هتل مدیر کل هتل وظیفه سنگینی به دوش می کشد و باید بتواند مسئولیت ه... هشت مهارت ضروری برای یک مدیر هتل مدیر کل هتل وظیفه سنگینی به دوش می کشد و باید بتواند مسئولیت ها و وظایف مختلفی را هم زمان انجام دهد و تعادل مناسبی میان آن ها داشته باشند. در واقع موفق ترین مدیر هتل ها نه یک مهارت، بلکه گروهی از مهارت های بسیار مهم دارند که همگی با هم باعث موفقیت آن ها شده اند. در زیر می خواهیم به مهم ترین خصوصیاتی که هر مدیر هتل باید برای موفقیت داشته باشد نگاهی بیندازیم. یک مدیر هتل موفق چه مهارت هایی دارد؟ به طور کلی می توان خصوصیات ضروری یک مدیر هتل موفق را در هشت مورد خلاصه کرد. این مهارت ها شامل مهارت های ارتباطی عالی، مهارت های بین فردی، دقت به جزئیات، دانش عملیاتی، رهبری، ساخت تیم، مهارت های اقتصادی و در نهایت انعطاف پذیری هستند. در ادامه هر کدام از این مهارت ها را به صورت جزئی تر بررسی می کنیم ۱- توانایی های ارتباطی یک مدیر هتل مسئولیت حفظ امنیت ساختان، حل مشکلات مختلف بین کارکنانش، به روز نگه داشتن روش ها، مطلع بودن از وضعیت روز صنعت هتل داری و مسائل مربوط و ده ها مورد دیگر را به عهده دارند. ولی از همه مهم تر، مدیر کل هتل چهره و معرف آن هتل است. پس قطعا داشتن مهارت های ارتباطی فوق العاده خوب برای چنین شغلی یک ضرورت است. مدیر هتل همیشه باید رفتاری محترمانه، دلجویانه و البته حرفه ای داشته باشد. اگر مدیر هتل نتواند به هر دلیل پاسخ و واکنش مناسبی در قبال انتظارات، نظرات و نیاز های کارکنانش داشته باشد، بعید است در نهایت بتواند تبدیل به یک مدیر موفق بشود و اهدافش محقق شوند. ۲- مهارت های بین فردی همان طور که گفتیم مهارتهای ارتباطی یکی از مهم ترین ویژگی های هر مدیر هستند. مهارت های بین فردی هم به عنوان بخشی مهمی از این مهارت، تأثیر زیادی در روابط می گذارند. نهایتاً راضی نگه داشتن مسافرانی که به هتل می آیند نتیجه ای است که انتظار می رود مدیر هتل به آن دست پیدا کند. بنابر این کاملاً طبیعی است که مدیر تحت فشار و استرس بسیار زیادی باشد. هر چند که مدیر هتل باید بتواند تحت این فشار همچنان روحیه بزرگ منشی، رفتار حرفه ای، صبر و آرامش و درک متقابلش را حفظ کند. یکی از چالش های مدیر هتل این است که باید با افراد مختلف از سراسر جهان (یا سراسر کشور) در ارتباط باشد. در نتیجه مطمئناً مواردی هم پیش می آید که یک مدیر سر و کارش با افراد نه چندان جالب یا افرادی با فرهنگ های بسیار متفاوت و درخواست های غیر متعارف، بیفتد. این توانایی مدیر است که بتواند حتی در این شرایط هم شنوای نیازهای مشتری باشد و با شرایط تطبیق پذیر باشد. ۳- دقت به جزئیات مدیر هتل باید شرایطی را فراهم کند که مهمان هایش تجربه ای خاص و فراموش نشدنی از آن جا داشته باشند. برای این کار باید به شدت به جزئیات دقت داشت و این مسئله را به عنوان یک اولویت مهم در نظر گرفت. حتی جزئیاتی مثل تازه و سر حال بودن گلی که در لابی گذاشته شده هم بسیار مهم هستند. سپردن وظایف به کارکنان بخش بزرگی از مدیریت را تشکیل می دهد. مدیر خوب باید همیشه به دنبال پیدا کردن نیازهایی که وجود دارد باشد و کارهایی که باید انجام شود را مشخص کند. به علاوه مراقب باشد در انجام وظایف و کارها کوتاهی نشود و کارکنان و سیستم همان طور که باید، کار می کند. بنابر این می توان گفت مهارت انجام هم زمان چند کار برای یک مدیر ضروری است و دقت به جزئیات در کنار آن از مهم ترین مهارت های مدیر هتل محسوب می شود. ۴- دانش عملیاتی مدیر هتل برای آنکه بتواند مسئولیت های روزانه اش را انجام دهد باید اطلاعات کلی و پایه ای در مورد خیلی مسائل داشته باشد. بیشتر مدیران در طول دوره آموزش یا دوره ای که تازه وارد کار می شوند این مهارت ها و تجربه ها را یاد می گیرند. مثلاً یک مدیر بدون داشتن اطلاعات اساسی در مورد حساب داری، مدیریت منابع انسانی، کنترل هزینه ها و موارد دیگر عملاً قادر به تصمیم گیری درست نخواهد بود. کاری که یک مدیر هتل روزانه بارها آن را انجام می دهد. ۵- توانایی رهبری یکی از مهارت های مدیر هتل توانایی رهبری گروه است. مدیر هتل باید یک رهبر قوی باشد که حرفش نفوذ داشته باشد، بتواند به کارکنانش انگیزه دهد، مشکلات و مسائلی که بوجود می آید را رفع کند و مهم تر از همه به خوبی وظایف مختلف را بین افراد تقسیم کند. وظایف مختلف از مهمان داری گرفته تا نظارت بر کارکنان، همگی به طور کلی به عهده مدیر است. در نتیجه برای اینکه یک تیم خوب و موفق برای گرداندن هتل ایجاد شود، اول از همه مدیر باید یک رهبر عالی باشد. ۶- ساخت تیم همان طور که گفتیم رهبری یکی از مهارت های ضروری مدیر است. مدیر باید شرایطی ایجاد کند که کارکنان بتوانند بدون استرس و فشار دائم با مهمانان در ارتباط باشند. مطمئناً محیط پر تنش بر رفتار و ارتباط کارکنان با مهمان ها تأثیر زیادی می گذارد. زمانی که فشار و استرس بر روی کارکنان، یا تنش میان آن ها (یا هر مسئله دیگری که باعث ناراحتی آن ها شده بشد)، زیاد باشد احتمال اینکه رفتار کارکنان اثر منفی بر روی مهمان ها داشته باشد بسیار زیاد می شود. پس مهم است که مدیر بتواند محیط مناسب برای همکاری و کار تیمی ایجاد کند تا هم بازدهی کارکنان را افزایش دهد و هم مهمان ها تجربه بهتری داشته باشند. ۷- مدیریت مالی اگر هتل از نظر اقتصادی صرفه نداشته باشد، همه چیز تمام است. یک مدیر باید بتواند گزارش های مالی را بخواند، درک کلی از مفاهیم اقتصادی و تحلیل داده های مالی داشته باشد. درست است که بیشتر کار یک مدیر هتل در سرویس به مشتری و از این دست موارد خلاصه می شود، ولی داشتن مهارت های مدیریت مالی هم یک ضرورت است. نباید فراموش کرد که یک مدیر هم زمان وظایف مختلفی دارد که باید به همه آن ها رسیدگی کند. بخشی از وظایف مدیر مربوط به مسائل مالی می شود. تا جایی که ممکن است حتی واریز ها، برداشت ها، مدیریت سود و حساب های دیگر همگی به عهده مدیر باشند! به این دقت داشته باشید که وقتی یک مدیر قصد ارتقاء خدمات و رسیدگی به شکایت مشتری ها را دارد، همیشه مسائل مالی و هزینه ها نقش بزرگی در تصمیم گیری ها ایفا می کنند. ۸- انعطاف پذیری مدیریت هتل به معنی رفع دائم مشکلات پیش بینی نشده آن هم در بدترین زمان های ممکن است. انعطاف پذیری و انطباق پذیری از مهارت های لازم و ضروری است که مدیر باید داشته باشد که به تصمیم گیری آگاهانه در زمان های سرنوشت ساز کمک می کند. مثلاً مشکل تجربه ناخوشایند مهمان ها با مدیریت خوب، انعطاف پذیری، درک متقابل و البته مهارت های بین فردی خیلی سریع می تواند رفع شود. البته در کنار انعطاف پذیری همیشه باید دید وسیع تر و برنامه های جایگزین هم داشت چرا که همیشه مشکلاتی که بر سر راه سبز می شوند را نمی توان پیش بینی کرد و تا حد امکان باید برای آن ها آماده بود. مزیت ویژه مدیر هتل همان طور که دیدید، مدیر هتل باید گروهی از مهارت های خاص و ویژه را داشته باشد و دقیقاً به همین دلیل یک مدیر هتل موفق موقعیت بسیار خوبی در نظر شغلی دارد. مدیر هتل موقعیت خوبی برای رفتن به خارج کشور و قدم گذاشتن در مسیر پیشرفت و البته کسب درآمد بیشتر دارد. در واقع مدیریت هتل با تمام مشکلات و سختی هایی که دارد، یک شغل بسیار مهم و پر نیاز محسوب می شود. به این نکته هم باید اشاره کنیم که درست است که مهارت های ارتباطی خوب، مهارت های بین فردی و ... جزو مهارت های ضروری مدیر هتل هستند، ولی فقط همین ها کافی نیست. می توان گفت که مدیران موفق همگی در این هشت ویژگی اشتراک دارند و این مهارت ها را در بالاترین سطح به دست آورده اند. 5.0
محصول مورد نظر با موفقیت به سبد خرید شما اضافه گردید