تجهیزات هتلی

آشنایی با تجهیزات هتلی

استفاده از تجهیزات هتلی از برندهای معروف و باکیفیت جهانی باعث افزایش کارایی و عملکرد کلیه فرایندهای اجرایی و ایجاد فضای دلپذیر برای مسافران می‌شود. از سوی دیگر باعث پیشبرد کسب‌وکار و شهرت هتل در این صنعت شده که همگی منجر به موفقیت مجموعه هتلداری خواهد شد. تجهیزات هتلی صنعتی است که برای هتل‌ها خدماتی از جمله پذیرایی، اتاق‌ها، خدمات عمومی و نظافتی را ارائه می‌دهد. لوازم و تجهیزات هتل دو بخش ضروری در فرایند تولید و بهره‌وری هتل هستند. با پیشرفت اقتصاد و فرهنگ‌های جوامع، ماشین‌آلات و سایر تجهیزات به‌تدریج وارد فرایند تولید و خدمات هتل شده‌اند. این وسایل بازدهی خدمات را بهبود و کیفیت را افزایش می‌دهند.

تجهیزات لابی

لابی هتل فضای ورودی هتل است که چهره اصلی و عمومی فضا را تداعی می‌کند و اولین برداشت مهمانان و مسافران را رقم می‌زند. هر چه این فضا تعاملی­تر بوده و طراحی آن دارای شخصیت و سبک خاصی باشد، تأثیر بیشتری بر روی مسافران خواهد داشت. حفظ تعادل زیبایی‌شناسی، امنیت و ملاحظات عملیاتی در این فضا از اهمیت خاصی برخوردار است. این فضا شامل درب ورودی، سالن‌ها، ورودی سالن‌ها و ورودی حراست و سایر تجهیزات هتل می‌شود که به‌منظور استقبال و هدایت مهمانان و مسافران باید کاربردی و درعین‌حال زیبا طراحی شود. تجهیزات هتلی که در لابی هتل‌ها نصب می‌شوند باید از تنوع کمی برخوردار باشند و آن­هایی که کاربرد مشابه دارند حذف شوند که فضای لازم برای تردد و ازدحام فراهم باشد. درب ورودی هتل از تجهیزات چشم‌نواز لابی است که باید جادار، ضد باد و مقاوم به سایش بوده و تمیزکردن آن آسان باشد. 

تجهیزات هتلی لابی

درب‌ها انواع مختلفی دارند از جمله درب‌های کشویی به‌صورت دستی، درب‌های گردان و درب‌های اتوماتیک. سبد چمدان‌ها از دیگر تجهیزات هتلی مربوط به لابی است که معمولاً در هتل‌های سطح بالا وجود دارد. ساخت و طراحی این سبد چمدان‌ها هم به نوع خود می‌تواند به دکوراسیون فضای داخلی لابی کمک کند. مسلماً مهمان‌ها چمدان‌ها و وسایل زیادی همراه خود دارند که برای حمل‌ونقل بهتر و راحت‌تر، این چرخ‌دستی‌ها بسیار مفید خواهند بود. فضای لابی هتل بسیار بزرگ و چشم‌نواز است و گزینه بسیار مناسبی برای استفاده از لوسترهای عظیم و درخشان است که باعث افزایش زیبایی و شکوه لابی خواهد شد. نوع لامپ و روشنایی هم که در فضای لابی استفاده می‌شود ‌بستگی به سبک کلی دکوراسیون هتل دارد. البته در لابی وسایل دیگری مانند مبل، میز پذیرش، سالن استراحت و انتظار هم دیده می‌شود که همگی محیطی آرام و دلپذیر برای مهمانان فراهم می‌کنند.

تجهیزات اتاق

درگذشته هتل مکانی برای گذراندن شب بود و یک تخت و حمام برای رضایت مهمان کافی بود. اما امروزه همه چیز تغییر کرده است. بسیاری از مسافران کیفیت اتاق را به‌عنوان یک معیار اصلی و تعیین‌کننده در انتخاب هتل در نظر می‌گیرند. انتظار یک خواب راحت اولین و مهم‌ترین قسمت در سفر است که با رزرو اتاق شروع می‌شود. پس کیفیت سرویس خواب و ملافه‌ها اهمیت دارد. استفاده از تشک‌های طبی، ملافه‌های پنبه‌ای و بالش‌های مناسب می‌تواند این تجربه را دوچندان راحت و دلپذیر کند. استفاده از تکنولوژی‌های به‌روز به‌صورت فراگیر گسترش‌یافته است. امروزه از هر ده نفر، 9 نفر با گوشی، تبلت یا لپ‌تاپ سفر می‌کنند. ارائه سرویس اینترنت و یا تلویزیون‌های باکیفیت از انتظارات اولیه مسافران است. امروزه ارائه سرویس اینترنت در تمام نقاط هتل به یک ضرورت تبدیل شده است.

تجهیزات هتلی اتاق

مبلمان از وسایل ضروری دیگر در اتاق هتل است که به زیبایی و طراحی دکوراسیون اتاق کمک می‌کند. مسافرانی که اقامت طولانی تری دارند به موارد دیگری مثل قفسه و کمد برای نگهداری وسایل خود نیاز دارند که همگی می‌تواند نقش بزرگی در دکوراسیون و چیدمان اتاق داشته باشند. در دنیای پرزرق‌وبرق و انبوهی از سبک‌ها و متریال‌ها، انتخاب وسایل هتلی مانند نوع مبلمان، سرویس خواب و... مسئله بسیار مهمی است که باید باتوجه‌به نیاز و سلیقه مشتری انتخاب شوند. استفاده مناسب و دقت در انتخاب تجهیزات هتلی اتاق می‌تواند باعث متمایز شدن هتل از سایر رقبا و جذب مسافران جدید شود.

تجهیزات پذیرایی

رستوران، کافه و دیگر قسمت‌های سرو غذا در هتل یکی دیگر از قسمت‌هایی است که مسافران به آن اهمیت ویژه‌ای می‌دهند و خواهان دریافت سرویس‌های بی‌نقصی از آن­ها هستند؛ بنابراین انتخاب تجهیزات پذیرایی باید بادقت بسیاری صورت گیرد تا خدمات و زمان صرف و سرو غذا به‌صورت روان انجام شود. قلب یک رستوران در هتل اجاق صنعتی آن است که نیاز هر آشپز حرفه‌ای را باید برآورده کند. استفاده از نمونه‌های گازی به دلیل امکان تنظیم سطح گرما و کنترل بیشتر در زمان پخت مناسب‌تر هستند اما هزینه نصب زیادی دارند و ممکن است همه آشپزخانه‌ها گاز نداشته باشند. برخی اجاق‌گازها چندکاره هستند که برای آشپزخانه‌های کوچک‌تر مناسب هستند که هتلدار را از خرید تجهیزات اضافی نجات می‌دهد. سرخ‌کن یکی دیگر از این تجهیزات هتلی است که قطعاً برای آماده‌کردن غذاهای سرخ‌کردنی در حجم بالا بسیار کارآمد خواهد بود.

تجهیزات هتلی پذیرایی

گریدل هم دستگاه دیگری است که با سطح مسطح خود برای آماده‌کردن انواع غذاها از ماهی، بیکن، مرغ، تخم‌مرغ و سبزی‌ها استفاده می‌شود. دارای اندازه‌های مختلفی هستند و طیف وسیعی از پخت غذاها را پوشش می‌دهد. ابزار ضروری دیگر یخچال و فریزرهای صنعتی هستند که بسته به تعداد افرادی که به آن­ها سرویس می‌دهید و فضای آشپزخانه، اندازه‌های مختلفی از آن ساخته می‌شوند. یخچال‌های صنعتی در اندازه‌های مختلف به‌صورت عمودی و افقی و یا توکار در زیر کابینت‌ها ارائه می‌شوند. ماشین ظرف‌شویی‌های صنعتی هم از الزامات تجهیزات پذیرایی هتل است که با طراحی‌های هوشمند و برنامه‌های شستشوی پیشرفته در زمان و آب صرفه‌جویی می‌کنند. در کنار تمامی این موارد، استفاده از ظروف سرو در سبک‌ها و مدل‌های مختلف نیز می‌تواند از تجهیزات ویژه قسمت پذیرایی هتل باشد که می‌تواند بر نظر مسافران و مهمانان تأثیر بسزایی داشته باشد.

تجهیزات نظافت

ابزار استفاده شده در این قسمت با تجهیزات خانه‌داری اشتراک‌های زیادی دارند که اغلب شامل استفاده از ابزار و وسایل برای نظافت هتل در قسمت‌های مختلف است. ابزاری که برای صیقل دادن سطوح فلزی یا چوبی، برس‌ها و فرچه‌ها و پارچه‌های نرم برای گردگیری سطوح و شوینده‌ها برای لکه‌بری استفاده می‌شوند. چرخ‌دستی‌های بزرگی وجود دارند که تمام وسایل تمیزکننده دستی در آن‌ها چیده شده و کارمندان با جابه‌جایی آن­ها به‌راحتی به نظافت اتاق‌ها، راهروها و سایر قسمت‌ها می‌پردازند. اغلب این مواد با محیط‌زیست سازگار بوده و تاحدامکان ضد حساسیت هستند تا باعث آزار مسافران و مهمانان نشوند.

تجهیزات خانه داری

افراد شاغل در این قسمت از هتل وظیفه سازماندهی و هماهنگی به‌صورت روزانه برای اطمینان از تمیز بودن تمامی قسمت‌های هتل با کمک تجهیزات خانه‌داری را دارند. تلاشی که این کارکنان برای تمیزی و پاکیزگی اتاق‌ها و قسمت‌های مختلف هتل انجام می‌دهند، تأثیر مستقیم بر تجربه مسافر در هتل دارد. در حین تمیزکاری می‌توان عیب‌وایرادهای دستگاه‌هایی همچون تلویزیون، سیستم گرمایش و سرمایش، عیوب برقی، مبلمان، توالت، روشویی و وان حمام و... را پیدا و نسبت به رفع آنها اقدام کرد. این هم یکی دیگر از وظایف مهم کارکنان بخش خانه‌داری هتل است. تمیزکردن و نگهداری از تمامی قسمت‌های هتل نیازمند استفاده درست از تجهیزات خانه‌داری است. انتخاب تجهیزات ایده‌آل و کارآمد برای این بخش از هتل از اهمیت بالایی برخوردار است و این تجهیزات هتلی نقش مهمی در روند نظافت هتل دارد.

تجهیزات هتلی خانه داری

اغلب اقلام مصرفی در این بخش بازیافتی هستند، اما برخی از وسایل هم هستند که به طور ثابت از آن­ها استفاده می‌شود. انتخاب صحیح تجهیزات باکیفیت می‌تواند از بروز هزینه‌های حاشیه‌ای مثل تعمیرات جلوگیری کند، خستگی کمتری را باعث شود و کارایی را تضمین کنند. تجهیزات استفاده شده برای نظافت سطوح، مبلمان و یراق‌آلات به بخش‌های دستی و مکانیکی تبدیل می‌شوند. ابزار دستی که مستقیماً با روند کاری کارکنان و انرژی آن­ها در ارتباط است مثل برس، جارو، پارچه، ظروف، سطل و... . تجهیزات مکانیکی هم ابزاری هستند که با برق یا گاز کار می‌کنند. برای استفاده از آن­ها بهتر است کارکنان آموزش‌دیده باشند؛ زیرا استفاده نادرست از آن­ها نه‌تنها تمیزی را به ارمغان نمی‌آورد بلکه ممکن است خطرناک هم باشد. نمونه‌هایی از تجهیزات خانه‌ مانند جاروبرقی، بخارشوی، کفسابی، پولیش و ... است.

تجهیزات فضای باز

هتل‌ها می‌توانند از فضای بیرونی با طراحی زیبا، سود بسیاری ببرند. با انتخاب طراحی و چیدمان‌های مناسب می‌توان راه‌های درآمدزایی زیادی برای هتل پیش‌بینی کرد. مسلماً داشتن فضایی که نگهداری آسانی داشته باشد، استفاده از آن راحت باشد به‌راحتی می‌تواند نقش بسیار پررنگی در خاطره سازی برای مهمانان و مسافران داشته باشد. ساخت استخر، نمای بیرونی رستوران، بالکن‌ها، فضای سبز همگی می‌توانند از گزینه‌های طراحی فضای باز هتل باند که البته نیازمند تجهیزات فضای باز هم هستند. داشتن زمین‌های بازی یکی از گزینه‌های موردتوجه مسافران در انتخاب هتل است. زمین‌های بازی مکانی امن با تجهیزات اختصاصی برای بچه‌ها هستند. طراحی استخر، فضای سبز، نیمکت‌ها و حتی باشگاه‌های روباز از دیگر قسمت‌هایی است که می‌تواند در طراحی فضای باز هتل‌ها اضافه شود.

نکاتی که خریدتان را تکمیل می‌کند

خرید تجهیزات هتلی تنها نیازمند این نیست که شما بدانید برای هر بخش چه لوازمی را باید تهیه کنید. آنچه به شما در خرید بهتر کمک می‌کند، این است که بدانید کدام نکات را باید در نظر بگیرید. توجه به هر کدام از این نکات می‌تواند گامی مثبت در جهت تجهیز هتل شما خواهد بود. در ادامه بیشتر به این نکات می‎پردازیم.

نتیجه گیری

صنعت هتلداری روز به روز در حال پیشرفت است و مانند تمامی زمینه های صنعتی، ابزار و تجهیزات هتلی پیشرفته ای وارد این عرصه می­شود که همگی با هدف تجارت و رونق هتل و جلب رضایت­مندی مسافران مورد استفاده قرار می­گیرند. انتخاب هوشمندانه این تجهیزات می­تواند به پیشبرد اهداف هتل و جلب مشتریان جدید منجر شود.

لینک های مفید: https://www.webstaurantstore.com/hotel-supplies.html