آشنایی با تجهیزات برودتی
لوازم برودتی را می‌توان یکی از مهم‌ترین وسایل و تجهیزات ضروری برای فروشگاه‌های مواد غذایی دانست. اهمیت تجهیزات تبرید نه‌تنها از جهت جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی بلکه در نگهداری آنها در بازه‌های زمانی طولانی‌مدت نیز هست. در خرید تجهیزات برودتی باید به کیفیت و همچنین قابلیت‌های مدنظر دقت کنید تا با خرید یک محصول مناسب از سالم ماندن مواد غذایی آرامش خیال داشته باشید.
امروزه لوازم و تجهیزات سردسازی یا Refrigeration equipment توسط شرکت‌های بسیاری به بازار عرضه می‌‌گردند. باید توجه داشته باشید که حتی در صورت انتخاب بهترین برند، اگر به نیازهای اصلی خود دقت نکنید در مدت کوتاهی از خرید خود پشیمان خواهید شد.
وسایل برودتی شامل چه مواردی است؟
اگرچه امروزه وسایل بسیار زیادی در زمینه تجهیزات برودتی وجود دارد، اما به‌طورکلی می‌توان گفت کارکرد همه آنها در بحث نگهداری مناسب از مواد غذایی است.
انواع آب‌سردکن‌ها، یخچال‌های دو در، یخ‌سازهایی با ظرفیت‌های متنوع، انواع فریزرهای ایستاده، فریزرهای صنعتی، دستگاه دوغ ساز، بستنی‌سازها، یخچال ویترینی، یخچال فریزر، یخ‌ساز پودری و ... تنها بخش کوچکی از این لوازم را تشکیل می‌دهند.
همان‌طور که گفته شد خرید وسایل برودتی به‌شدت بستگی به محل مدنظر شما دارد؛ به همین دلیل است که بسیاری از وسایل ذکر شده در ظرفیت‌های متنوع ارائه خواهند شد. برای مثال باتوجه‌به محل مدنظر می‌توانید از یخچال‌های ایستاده تک در و یا یخچال‌های ایستاده دو در بهره ببرید.
سخن پایانی
به‌طورقطع باید گفت تجهیزات برودتی یکی از اساسی‌ترین تجهیزات مربوط به تهیه و نگهداری مواد غذایی به شمار می‌آیند. کاربری آسان و همچنین توانایی بالا در امر نگهداری مواد غذایی موجب شده تا بسیاری از افراد این وسایل را جزئی جدایی‌ناپذیر از آشپزخانه بدانند. کارشناسان میرزایی شاپ مفتخر هستند شما را در تمامی امور مربوط به انتخاب، بررسی و تهیه وسایل برودتی همراهی کنند تا علاوه بر استفاده از یک محصول مرغوب، از تجربه خریدی بی‌نظیر بهره‌مند شوید.