تجهیزات سرو
حالت نمایش Grid View List View
مرتب سازی براساس تعداد نمایش

    آشنایی با تجهیزات سرو

    یکی از اقدامات مهم برای مشهور شدن رستوران یا کافة تهیه تجهیزات سرو باکیفیت است. تجهیزات موردنیاز کافه‏ها و رستوران‏ها تنوع زیادی دارند. به‌طورکلی داشتن تجهیزات مناسب در محیط کار از ضروریات است. خدمت‌رسانی مناسب شما باعث جلب رضایت مشتری می‌شود. در رستوران‌ها انواع خوراکی‌ها و غذاها سرو می‌شوند اما باید به نظافت و تمیزی هم توجه داشت؛ در نتیجه بهتر است قبل از افتتاحیة کافه یا رستوران خود مطالعه‌ای در مورد وسایل سرو داشته باشید.

    نگاهی به انواع تجهیزات مخصوص سرو در رستوران‌ها

    یکی از ملزومات سرو در رستوران‌ها و تالارها، ترولی پذیرایی است. به هر چیزی که دارای چهار چرخ باشد، ترولی می‌گویند. در کل از ترولی می‌توانید شاهد دو کاربرد مختلف باشید که شامل حمل تجهیزات پذیرایی و نظافت و تمیزکاری است. ترولی پذیرایی دارای طبقات مختلفی است که می‌توان از آن‌ها برای حمل و جابه‌جایی تجهیزات سرو از جمله ظروف غذاخوری، دسر، آب‏میوه‏ها، نوشیدنی‌های مختلف و انواع خوراکی استفاده کرد. مزایا استفاده از ترولی پذیرایی هدایت آسان و پذیرایی راحت‌تر است.

    انواع مختلف ترولی پذیرایی و نظافت

    قاشق‌ها، سینی‌ها، کاسه‌ها و بشقاب‌ها

    از دیگر ملزومات سرو می‌توان به انواع قاشق‌ها، سینی‌ها، کاسه‌ها و بشقاب‌ها اشاره کرد. جنس قاشق‌ها، سینی‌ها، کاسه‌ها و بشقاب‌ها عملکرد متفاوتی در کاربرد آن‌ها ایجاد می‌کند؛ بنابراین در انتخاب جنس هر یک از وسایل سرو باید دقت کرد. به‌عنوان‌مثال قاشق‌ها از جمله وسایلی هستند که به اشکال و اندازه‌های مختلف در رستوران‌ها و کافه‌ها موردنیاز هستند.

    توجه به شکل سینی‌ها نیز از نکات قابل‌توجه است؛ مثلاً سینی‌های گرد و مستطیلی یا سینی‌های آیینه‌دار که از نظر زیبایی ویژه‌تر هستند، بسته به نوع چیزی که ارائه می‌دهید می‌توانند متفاوت باشند. یکی از ضروریاتی که باید به آن توجه داشت کاسه‌ها هستند که تهیه انواع مختلف آن‌ها بستگی به خدماتی که شما ارائه می‌دهید، دارد. سرویس‌های غذاخوری و سوپ‌خوری نیز از دیگر تجهیزات سرو در رستوران‏ها هستند که علاوه بر جنس، بیشتر باید به زیبایی آن‏ها توجه شود.

     

    لیست مقایسه

    لیست مقایسه
    محصول مورد نظر با موفقیت به سبد خرید شما اضافه گردید