توضیحات شف اندیش پایه طلایی
شف اندیش سرو غذا یکی از اصلی ترین تجهیزات راه اندازی آشپزخانه های صنعتی به حساب می آید که با عملکرد خود میتواند غذا را گرم نگه دارد و از این طریق طعم واقعی غذا حفظ میشود
قطعا در اکثر هتل ها و تالار های پذیرایی دیده اید که شف اندیش مورد استفاده قرار گرفته است
با ما همراه باشید تا مشخصات این وسیله ی کاربردی را معرفی کنیم
جنس پایه و درب ظرف شف اندیش کاملا از استیل ضد زنگ می باشد. جنس ورق استفاده شده در این محصول از بالاترین ضخامت موجود در بازار می باشد و قابلیت شستشو درون ماشین ظرفشویی را نیز دارد و جهت حفظ جلای ظرف از کشیدن اجسام زبر بر روی آن خودداری نمایید.
مناسب ترین راه برای تمیز نمودن ظروف استیل ، استفاده از صابون مایع و ابر و سپس خشک نمودن با پارچه نخی می باشد. ظروف شف اندیش مناسب برای گرم نگه داشتن غذا میباشد که توسط وارمر های الکلی که در زیر آن طراحی شده است مواد غذایی داخل آن را گرم نگه می دارد.
دارای درب آرام بند از جنس استیل استنلس جهت جلوگیری از ضرب خوردن و ایجاد صدای اضافه و دارای رول تاپ در بالای شف اندیش جهت باز و بسته کردن قسمت بن ماری های داخل آن با پایه های طلایی می باشد.
شف اندیش وسیله ایست فلزی که عموما از جنس استیل مرغوب می باشد و برای نگه داری و گرم نگه داشتن غذا و سوپ استفاده می شود. این مدل از ظروف شف اندیش به صورت مستطیل و مربع نیز تولید می شوند.
نحوه گرم نگه داشتن غذا در شف اندیش بدین صورت می باشد که یک چراغ الکلی در زیر ظرف تعبیه شده و با حرارت شعله غذا گرم می ماند، این وسیله بسیار مناسب برای استفاده در هتل ها ، رستوران ها ، سلف سرویس ها و تلارهای پذیرایی می باشد، این ظروف را می توان برای سرو غذاهای سرد و گرم استفاده کرد.
از این ظروف در اکثر هتل ها و تالارهای پذیرایی استفاده می شود که سرو غذاهایی مانند بره و بوقلمون نمای خاصی به میز سرو غذا می دهد، این ظروف تماما از جنس استیل مرغوب می باشد و دچار زنگ زدگی نمی شود، در زیر این ظروف محلی برای قرار دادن چراغ الکلی تعبیه شده است، با روشن کردن این چراغ غذا به هیچ وجه سرد نمی شود و به اصطلاح از دهن نمی افتد.