توضیحات کرپ ساز دوخانه امپرو
کرپ نوعی نان نازک و بسیار خوشمزه است که درون آن مخلوطی از مواد غذایی مختلف را قرار می‌دهند و می‌پیچانند. بسته به نوع مخلفاتی که درون آن می‌ریزند، می‌تواند هم به‌عنوان غذای اصلی و هم به‌عنوان میان‌وعده سرو شود. درست‌کردن کرپ سخت نیست، اما اگر کرپی می‌خواهید که ظاهری شکیل داشته باشد به یک دستگاه کرپ ساز نیاز دارید. کرپ و پنکیک از خوشمزه‌ترین و پرفروش‌ترین صبحانه‌های کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌هاست که به روشی خاص آماده و پخته می‌شود. اگرچه درست‌کردن کرپ و پنکیک بسیار ساده است اما پخت آن نیاز به‌دقت و مهارت بالایی دارد. به همین دلیل کافی‌شاپ‌ها برای تهیهٔ این خوراکی‌های خوشمزه با بهترین کیفیت، امروزه از دستگاه‌های مخصوص کرپ ساز استفاده می‌کنند و می‌توان گفت امروزه این دستگاه یکی از اصلی‌ترین اجزا در تجهیز و راه‌اندازی کافیشاپ هستند.
کرپ ساز چیست؟ این دستگاه شامل صفحهٔ دایره‌ای‌شکل است که خمیر نان روی آن به‌صورت نازک پهن می‌شود. این صفحه از چدن یا با روکش نچسب مثل تفلون ساخته شده است. لازم به ذکر است حرارت کرپ ساز به‌صورت دستی قابل‌تنظیم است.
نحوه استفاده از کرپ ساز
نحوه استفاده از کرپ ساز دو خانه امپرو سخت نیست و فقط کافی است با هر دستوری که موردعلاقه شماست مخلوط کرپ را آماده کنید. دستگاه را روشن کرده و درجهٔ دستگاه را بر روی درجه متوسط بگذارید و منتظر بمانید تا دستگاه داغ شود. سپس صفحه کرپ ساز را کمی چرب کنید، مقدار کمی از مخلوطی که آماده کردید را بر روی صفحه دایره‌ای‌شکل ریخته و به کمک ابزاری که مخصوص پهن کردن مایع کرپ بر روی کرپ ساز است مایع را به تمام سطح کرپ ساز برسانید و سعی کنید در نازک‌ترین حالت ممکن کرپ را آماده کنید. بعد از گذشت چند دقیقه نان یا همان کرپ پخته می‌شود. نان را از وسط تا بزنید، میوه و شکلات موردنظر را روی نان نیم‌دایره‌ای شکل بریزید، سپس نان را به‌صورت مثلثی بپیچید.
این دستگاه کرپ ساز ترکیه‌ای شامل دو صفحه دایره‌ای‌شکل است که این امکان را می‌دهد، به طور هم‌زمان دو کرپ آماده‌سازی شود و در روند سرعت تأثیر به سزایی دارد.
این دستگاه بدون هیچ دردسری کرپ‌هایی باکیفیت، صاف و با لبه‌های نرم ایجاد می‌کند، اگر شما به دنبال این هستید که طعم کرپ‌های پاریس را به کافی‌شاپ‌ها بیاورید یا مایل به ساختن کرپ‌های چینی برای مشتریان خود هستید، یک کرپ ساز حرفه‌ای در آشپزخانه صنعتی این طعم دلپذیر را برای مشتریان شما به وجود می‌آورد.
(تجهیزات هتلی میرزایی) در زمینه تولید، واردات و تأمین تجهیزات موردنیاز هتل، تالار، رستوران، فست‌فود کافیشاپ مشغول به فعالیت می‌باشد. جهت استعلام قیمت دستگاه کرپ ساز صنعتی با مشاورین ما در تماس باشید.