معرفی کراکف پز
کراکف پز اغلب برای پخت انواع سوسیس، بال و ران مرغ در رستوان ها و فست فودها استفاده می شود. این دستگاه این روزها در طرح ها و انواع مختلفی در بازار موجود می باشد که تهیه آنها با توجه به نیاز شما میتواند انتخاب ممکن به حساب آید.
دستگاه کراکف پز مناسب برای پخت انواع سوسیس، ران مرغ و بلدرچین می باشد که به صورت چرخشی حول محور مرکزی سیخ ها به همراه محتویات چرخیده می شوند و به وسیله یک یا چند شعله که در مجاورت محور سیخ ها هست طبخ می گردند.
دستگاه ران مرغ پز علاوه بر پخت ران مرغ امکان طبخ انواع سوسیس مانند کراکف های بزرگ و بلدرچین را هم داراست که با جذاب ترین حالت روبروی چشمان مشتریان به صورت چرخشی یا گردان طبخ می گردد.
دارای شعله های گازی که به درخواست مشتری شعله های بزرگ و متحرک و ثابت دارای مدل های شعله ترک یا شعله تابشی برای دستگاه طراحی و تولید می گردد.
با قابلیت نور پردازی هالوژن و چراغ تونلی در جلو یا کنار دستگاه
کراکف یا سوسیس نیم متری در واقع سوسیس نیست بلکه کالباس با پنیر گودا هست که در مجموع به کراکف مشهور می باشد.
اگر دقت کرده باشید به علت پهن و بزرگ بودن ، هیچ وقت کراکف مغز پخت نشده و وسط آنها پخته نمی شود که البته درست هم هست چون که کالباس از قبل پخته شده و نیازی به پختن دوباره نخواهد داشت.
دستگاه کراکف پز پارسین استیل مرغ گردان یا بلدرچین پز برای هر سه مورد استفاده می گردد.
مشخصات فنی کراکف
کراکف پز دارای بدنه و چهارچوب از استیل نگیر مرغوب با کیفیت بالا
طراحی و تولید شده با درب شیشه ای نشکن سکوریتی جهت طبخ بهداشتی
تعداد سیخ های گردان به نیاز مشتری روی دستگاه طراحی و تولید می گردد.
دارای موتور گیربکس دار
شیشه های مقاوم به حرارت
دو جداره دارای عایق پشم سنگ
با چرخ های قابل ریگلاژ
سیخ های استیل یا آب کروم شده
خرید کراکف پز
شرکت میرزایی تجهیز کیش(تجهیزات هتلی میرزایی) در زمینه تولید، واردات و تامین تجهیزات مورد نیاز هتل، تالار، رستوران، فست فود و کافی شاپ مشغول به فعالیت می باشد.