توضیحات فر کانوکشن ۳ سینی اونوکس
فر کانوکشن ۳ سینی اونکس دارای سه سینی که هرکدام با فاصله ۷۰ میلی متر و ابعاد هر سینی ۴۰*۶۰ سانت میباشد. از این رو فر کانوکشن ۳ سینی اونوکس انتخاب مناسبی برای فست فود ها و آشپزخانه های صنعتی است.مجهز به تكنولوژي Dry.Plus (سيستم خارج كردن رطوبت از محفظه پخت):در نانوايي و قنادي وجود رطوبت اضافي در مراحل پاياني پخت، منجر به كاهش چشمگير كيفيت محصول نهايي مي شود. تكنولوژي Dry.Plus رطوبت اضافي ايجاد شده توسط محصول و يا فر را از محفظه پخت خارج مي نمايد.
کیفیت اتفاقی نیست
♦ فر فن دار یا کانوکشن آون، همانطور که از اسم آن هم مشخص است فرهایی هستند که با فن (Fan) مجهز شده اند.
♦ فن جریان هوای داغ را در اطراف غذا به صورت یکنواخت پخش می کند و فرایند پخت را سریعتر می کند.
♦ در حالیکه در فرهای معمولی انتقال درجه حرارت تنها از طریق دیواره ها انجام می شود به همین دلیل دما در نقاط مختلف آن متفاوت است.
♦ غذا در این فرها سریعتر آماده م یشود زیرا به دلیل وجود فن در این نوع فر حرارت سریعتر در تمام فضای فر بالا رفته و یکنواخت م یشود.
♦ از این رو فر کانوکشن ۳ سینی اونوکس (Unox) نیز انتخابی مناسب برای تجهیزات فست فود و تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.
⇐ این فر
◊ مجهز به تکنولوژی Air.Plus (سیستم فن دو سرعته با قابلیت گردش در دوجهت)
◊ مجهز به تکنولوژی Dry.Plus (سیستم خارج کردن رطوبت از محفظه پخت)
◊ مجهز به تکنولوژی Steam.Plus
◊ مجهز به تکنولوژی Protek.Safe (نهایت بازده حرارتی و ایمنی کار)
می باشد.
♦ تزریق بخار به محفظه پخت در اولین دقایق فرآیند پخت تاثیر به سزایی در بافت داخلی محصول و رنگ نهایی آن ایفا می کند.
♦ تکنولوژی Steam.Plus به کاربر حرفه ای این امکان را می دهد که میزان بخار مورد نیاز خود را در محدوده دمایی ۴۸ تا ۲۶۰ درجه سانتی گراد تنظیم نماید.
♦ فر کانوکشن ۳ سینی اونوکس، دارای سه سینی هرکدام با فاصله ۷۰ میلی متر بوده و ابعاد هر سینی ۴۰*۶۰ سانتی است.
شرکت میرزایی تجهیز کیش(تجهیزات هتلی میرزایی) در زمینه تولید، واردات و تامین تجهیزات مورد نیاز هتل، تالار، رستوران، فست فود و کافی شاپ مشغول به فعالیت می باشد