آشنایی با تجهیزات آبمیوه گیری
یکی از وسایل برقی که در آشپزخانه استفاده می‌شود، آبمیوه گیری است. این دستگاه برای گرفتن آب انواع میوه‌ها و سبزیجات، تهیه کره از مغزها و پوره کردن مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. نوشیدنی‌هایی که از میوه تهیه می‌شوند محبوبیت بسیاری دارند و برخی افراد نیز برای دنبال کردن یک رژیم غذایی خاص، باید به طور روزانه از آب میوه یا سبزیجات تازه استفاده کنند. از تاثیر این نوع نوشیدنی‌ها بر روی سلامتی نمی‌توان غافل شد؛ به همین خاطر وجود این وسیله در هر خانه‌ای ضرورت دارد.
چند نوع آب میوه گیری وجود دارد؟
آّب میوه گیری‌ها در انواع مختلفی به بازار عرضه می‌شوند. هر یک از آن‌ها نیز با دارا بودن ویژگی‌هایی خاص، از کارایی به خصوصی برخوردارند که می‌بایست مطابق با نیاز خریداری شوند. در ادامه برخی از انواع این دستگاه‌ها را معرفی کرده‌ایم.پ:
• گریز از مرکز دارای یک تیغه صاف برش است که با آن میوه و سبزیجات خورد می‌شود.
• تریتور از مارپیچ دوقلو برخوردار است که می‌تواند سریع‌تر میوه و سبزیجات را خرد و فشرده کند.
• جونده، نوعی دیگری از این دستگاه‌ها است که با استفاده از یک مارپیچ منفرد، میوه و سبزیجات را خورد می‌کند و می‌فشارد. سپس آب به دست آمده از یک سمت دستگاه و تفاله آن از سمت دیگر خارج می‌شود.
• ریمر دستگاه آب مرکبات گیری با پرس دستی است. آب میوه‌هایی مانند پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش، گریپ فروت و... را می‌توان با استفاده از این دستگاه گرفت.
• دستگاه آبمیوه گیری کشاورزی با دو نوع متحرک و ثابت، در مقیاس بزرگ‌تری به کار می‌رود و برای آب‌گیری میزان زیادی از محصولات استفاده می‌شود.
• بخاری نوع دیگری از دستگاه‌های آبمیوه گیری است که بدون استفاده از روش مکانیکی و از طریق بخار، می‌تواند آب میوه را استخراج کند. در این روش آب میوه شفاف و پاستوریزه شده به دست می‌آید.
نتیجه گیری
همانطور که در این مقاله بیان شد آبمیوه گیری از ابزارهای مفید و کاربردی است که در اکثر آشپزخانه‌ها وجود دارد. با استفاده از این وسیله می‌توان آب تازه میوه و سبزیجات را مصرف کرد. انواع مختلفی از این وسیله وجود دارد که به آن‌ها اشاره شد. امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید.