آشنایی با لوازم جانبی کافی شاپ
برای راه‌اندازی یک کسب‌وکار از طریق کافی‌شاپ باید با امکاناتی که نیاز دارد آشنا شوید. باتوجه‌به غذاها و نوشیدنی‌هایی که در کافی‌شاپ عرضه می‌شوند، وسایل و لوازم جانبی به خصوصی باید تهیه شود. در این مقاله مطالبی درباره لوازم جانبی کافی شاپ جمع‌آوری و به شما ارائه شده است.
لوازم جانبی تهیه نوشیدنی‌ها
یکی از مهم‌ترین بخش‌های منو هر کافی‌شاپ، نوشیدنی‌های آن است که شامل نوشیدنی‌های گرم و سرد می‌شود. تهیه انواع قهوه، چای، اسموتی، ویتامینه و... نیاز به تجهیزاتی دارند که در ادامه تعدادی از آن‌ها بیان شده است:
• دستگاه اسپرسوساز
• آسیاب مخصوص دانه‌های قهوه
• آسیاب معمولی برای مغزها
• قهوه‌ساز
• مخلوط‌کن
• چای‌ساز
لوازم جانبی مخصوص آشپزی
ممکن است کافی‌شاپ شما تنها به سرو نوشیدنی و دسرها اکتفا نکند و غذاهایی را نیز در منو خود جای دهد. منو صبحانه، ناهار و شام شامل انواع مواد غذایی سرد و گرم مانند فست‌فودهایی همچون ساندویچ، پیتزا، سیب‌زمینی سرخ شده و... است. از لوازم جانبی کافی شاپ برای تهیه غذاها می‌توان به اجاق‌گاز، فر، چاقو، سرخ‌کن و... اشاره کرد.
لوازم جانبی نمایش دسرها
در برخی کافی‌شاپ‌ها بوفه‌ای قرار می‌گیرد که شیرینی‌ها، کیک‌ها، بستنی‌ها و... در آن نگهداری می‌شوند. علاوه بر این، مشتریان می‌توانند آن‌ها را مشاهده و انتخاب کنند. استفاده از بوفه‌ها می‌تواند در افزایش فروش شیرینی و دسرها مؤثر باشد.
لوازم جانبی سرو نوشیدنی و غذاها
در هنگام سرو سفارش مشتریان، باید از تجهیزاتی استفاده شود. پیمانه، قاشق، پارچ کف‌کننده، فنجان قهوه و چای، ظروف غذاخوری، جا شکری و نی از جمله لوازم کافی‌شاپ حرفه ای به‌حساب می‌آیند. در آشپزخانه باید ساعت نیز قرار گیرد که زمان تهیه هر نوشیدنی یا غذا تحت کنترل باشد.
لوازم جانبی نظافت
لوازم جانبی کافی شاپ برای شست‌وشو ظروف و نظافت سالن از دیگر موارد مهم است. اسکاچ، سینک، تی، دستمال از جمله این لوازم هستند. برخی کافی‌شاپ‌ها برای افزایش سرعت کار خود، از ماشین ظرف‌شویی تجاری نیز استفاده می‌کنند.