توضیحات کالباس بر ترکیه ای
حرفه ای تجهیز کنید
یکی از انواع اسلایسرها با نام کالباس بر در بازار موجود میباشد که از آن برای ورقه کردن کالباس استفاده میشود.از این دستگاه علاوه بر فست فود میتوان در فروشگاه ها و مراکز عرضه ی سوسیس و کالباس برای ورقه کردن هم اندازه با ضخامت دلخواه استفاده کرد. این دستگاه کاربردی جزء یکی از ضروری ترین لوازم هر فست فودی میباشد. در ادامه مطلب با توضیحات کالباس بر ترکیه ای با ما همراه باشید .
🔹برای تهیه انواع ساندویچ نیاز به دستگاهی است که به راحتی و در اندازه مورد نظر کالباس و ژامبون را برش دهد. دستگاه کالباس بر صنعتی یکی از تجهیزات پرکاربرد در فست فودها و فروشگاه ها می باشد که برای برش دادن انواع کالباس و ژامبون مورد استفاده قرار می گیرد.
🔹یک کالباس بر مناسب، دستگاهی است که کالباس شما را بدون فشرده و له شدن، در اندازه دقیق و یکسان برش دهد. این در حالی است که نمی توانیم این کار را با استفاده از چاقو انجام دهیم. به وسیله این دستگاه ها به راحتی می توانید ضخامت برش کالباس را متناسب با ظرف مورد نظرتان تنظیم کرده و آن را تکه تکه کنید. استفاده از این دستگاه ها باعث سهولت کار، افزایش سرعت آماده سازی و رضایت بیشتر مشتریان خواهد شد.
🔹دستگاه کالباس بر صنعتی ترکیه ای ساده و بدون ترازو است که از آن در فروشگاه های کوچک و خرده فروشی استفاده می شود. این دستگاه کالباس بر ۱۶ کیلوگرم وزن دارد، دارای بدنه ای مقاوم از جنس آلومینیوم است، به صورت دستی کار می کند و از تیغه هایی تیز و برنده برای برش انواع کالباس برخوردار است.
🔹آلومینیوم آنودایز بهترین روش برای پوشش بهداشتی بدنه دستگاه کالباس بر است که در بهداشتی بودن دستگاه های صنعتی غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است؛ این آلیاژ، مانع از خوردگی، ساییدگی و چسبیدن اضافات گوشت به سطح دستگاه می شود.
🔹دستگاه کالباس با برخورداری از موتوری با توان ۱۸۰ وات می تواند نیروی کافی را به تیغه ۲۷٫۵ سانتیمتری این کالباس بر دستی انتقال دهد. سرعت این موتور کالباس بر ۱۴۰۰ دور در دقیقه می باشد. کالباس برهای دستی از سرعت بالایی برخوردار نیستند و برای مصارف صنعتی نمی توان از آن ها استفاده کرد؛ در این نوع دستگاه ها باید قسمت متحرک را با نیروی دست حرکت داد تا تیغه از روی کالباس یا ژامبون عبور کند.
🔹در کالباس بر فروشگاهی می توانید ضخامت برش های کالباس را از ۱ میلیمتر تا ۱ سانتیمتر تغییر داده و تنظیم کنید. این کالباس بر دارای تیزکننده خودکار است که در بالاترین قسمت کالباس بر تعبیه شده است که به هنگام برش دادن ورقه کالباس، به صورت همزمان تیغه را تیز می کند. این مدل از دستگاه دارای کفه ای محافظ است که مانع از ورود حشرات مزاحم و آلودگی به بخش های داخلی دستگاه می شود.
⇐ شرکت میرزایی تجهیز کیش(تجهیزات هتلی میرزایی) در زمینه تولید، واردات و تامین تجهیزات مورد نیاز هتل، تالار، رستوران، فست فود و کافی شاپ مشغول به فعالیت می باشد