توضیحات دستگاه پنکیک ساز ترکیه ای
دستگاه پنکیک ساز چیست ؟
کرپ و پنکیک یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدار ترین خوراکی ها د رمنوی صبحانه ی کافی شاپ هاست که در طعم های مختلف و با ترکیباتی از جمله شکلات و یا تکه های میوه مانند توت فرنگی سرو می شود . یکی از مهم ترین نکات برای درست کردن یک کرپ خوشمزه ، میزان نازکی و آن است چرا که ضخیم بودن کرپ ، کیفیت آن را از بین خواهد برد .
برای جلوگیری از ضخیم شدن کرپ ، از دستگاه های کرپ ساز یکی از تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ هستند و می توانند کرپ را به شکل نازک و با کیفیت درست کنند ، استفاده می شود .
این دستگاه که به نام دستگاه پنکیک ساز نیز شناخنه می شود. علاوه بر کرپ ، برای پخت پنکیک نیز مورد استفاده قرار می گیرد . دستگاه های کرپ ساز صفحه ای از جنس چدن با روکش نچسب برای پخت کرپ و پنکیک دارند که روی بدنه ی استیل مقاوم قرار گرفته است .
درجه حرارت لازم برای پخت پنکیک و کرپ در مدل های مختلف این دستگاه ها به شکل دستی توسط اپراتور قابل تنظیم است .
جنس پنکیک ساز:
همانطور که اشاره شد صفحه پنکیک ساز از چدن و یا از صفحه ای با روکش نچسب ساخته می شود . عمر صفحه چدن قطعا بیشتر از صفحه روکش دار است. با توجه به میزان استفاده چدنی آن پیشنهاد می شود .
در مورد جنس بدنه دستگاه هم می توان گفت از مرغوب ترین استیل ساخته شده که بسیار مقاوم و با دوام است.
نحوه استفاده از پنکیک ساز:
ابتدا صفحه ی کرپ ساز را کمی چرب کنید ، خمیر رقیق را روی صفحه های دایره ای شکل بریزید. بعد از گذشت چند دقیقه نان پخته می شود . نان را از وسط تا بزنید . میوه و شکلات مورد نظر را روی نان نیم دایره ای شکل بریزید سپس نان را به صورت مثلثی بپیچانید .
دیگر ویژگی های دستگاه پنکیک ساز:
⇐ قدرت 3000 وات
⇐ ولتاژ 220 تا 240
⇐ بدنه ی مقاوم از جنس کروم و کاملا نچسب
⇐ ضخامت لبه 20 میلیمتر
⇐ قابلیت انتقال گرما در تمام سطح صفحه به صورت یکنواخت
⇐ امکان پخت با چربی کم
⇐ دارای 8 خانه برای تهیه پنکیک