معرفی دستگاه سالاماندر
سالاماندر ترکیه‌ای از جمله دستگاه‌های تهیه انواع کباب، استیک، همبرگر و... است که به دلیل سهولت استفاده در تهیه انواع غذا به کار گرفته می‌شود. از کاربرد کباب‌پز سالاماندر فست‌فود و رستوران می‌توان اشاره کرد. سالاماندر چیست؟ پخت‌وپز انواع سرخ‌کردنی‌ها مانند انواع کباب و استیک و بدون نیاز به آتش و ایجاد دود یکی از دغدغه‌های افراد جهت تهیه غذا است. ازاین‌رو تجهیزات مختلفی جهت کباب‌کردن انواع گوشت توسط متخصصین طراحی و ساخت می‌شود که به پخت بهتر مواد غذایی کمک می‌کند. از جمله این تجهیزات سالاماندر صنعتی امپرو است که ساخت صنایع معتبر کشور ترکیه بوده و آمار فروش بالایی دارد. از خریداران انواع کباب‌پزهای سالاماندر فست‌فودی ها هستند که برای کباب‌کردن انواع گوشت و نیز برخی مواد غذایی از این وسیله استاندارد بهره می‌برند. همچنین رستوران ها و بیرون‌برها نیز از این تجهیزات استاندارد که دارای ظرفیت‌های متنوع هستند استفاده نموده و در کوتاه‌ترین زمان بهترین مواد غذایی را آماده مصرف می‌نمایند.
ویژگی‌ها و مزایای سالاماندر صنعتی
ویژگی های سالاماندر صنعتی امپرو به شرح زیر می باشد:
- از ویژگی‌های دستگاه سالاماندر که با عنوان دستگاه پخت استیک، همبرگر پز در بازار شناخته می‌شود سرعت در آماده‌سازی انواع مواد غذایی است.
- این دستگاه برای مغزپخت کردن انواع مواد غذایی مناسب بوده و با رساندن حرارت یک‌دست به مواد سبب سرخ‌شدن کامل مواد می‌گردد.
- از مهم‌ترین مزایای پخت مواد غذایی با این دستگاه عدم نیاز به روغن است و ازاین‌رو می‌توان انواع گوشت استیک، همبرگر و... را به‌صورت رژیمی آماده مصرف نمود.
- جهت مغزپخت‌شدن و نیز تردی کباب این دستگاه دارای سینی آب جهت تولید رطوبت است.
- ازآنجایی‌که انواع گوشت و سایر مواد غذایی نیاز به میزان حرارت مختلف دارد در دستگاه سالاماندر امکان تنظیم ارتفاع به چهار حالت فراهم شده است.
- دستگاه سالاماندر یا همبرگر پز بدون دود به دلیل حرکت ریلی که دارد مواد را به‌راحتی جابه‌جا نموده و بدین صورت حرارت به همه قسمت‌های مواد می‌رسد. این دستگاه دارای شعله‌های حرارتی است که از بالا و به‌صورت غیرمستقیم به پخت مناسب مواد کمک می‌کند.
- همچنین به دلیل استفاده از شعله‌های حرارتی این دستگاه هیچ دودی ایجاد نمی‌کند و ازاین‌رو می‌توان از آن در فضاهای بسته و کوچک نیز به‌راحتی بهره برد.
(تجهیزات هتلی میرزایی) در زمینه تولید، واردات و تأمین تجهیزات موردنیاز هتل، رستوران، فست‌فود و کافی‌شاپ مشغول به فعالیت می‌باشد. جهت استعلام قیمت سالاماندر می توانید از کارشناسان ما کمک بگیرید.