توضیحات کانتر سرد سلف سرویس
کانتر سرد سلف سرویس را می‌توان یکی از کلیدی‌ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی، رستوران یا هر نوع فست‌فودی دانست که به ارائه اصولی و نگه داری صحیحی مواد خوراکی اهمیت می‌دهد. در واقع یک کانتر سرد نمایی شبیه به کابینت‌های استیل بزرگ دارد که تشکیل شده از ظروف کوچک درب دار (بنماری)، منبع تغذیه سرد کننده و همچنین کابینت‌هایی همچون یخچال است. این محصول که به آن یخچال سلف سرویس نیز گفته می‌شود بهترین انتخاب برای نگه داری سبزیجات تازه، بستنی، میوه‌های خرد شده، ژله و انواع دسر سرد کافه و رستوران شما خواهد بود.
بدنه این کانتر سرد از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده تا کیفیت و مقاومت قابل قبولی را در طی استفاده طولانی مدت و همچنین حفظ بهداشت محتویات خوراکی یخچال داشته باشد. از نظر ابعاد با یک یخچال بزرگ به اندازه ۹۰*۸۰*۱۲۰ سانتیمتر روبرو هستید که نسبت به مدل‌های کانتر سرد رومیزی نیازمند فضای بیشتری جهت راه اندازی خواهد بود. اگر چه که نمای روبرو این محصول حالتی همچون پیشخوان را به وجود آورده تا امکان جداسازی فضای پشت کانتر و محل قرار گیری مشتریان نیز فراهم باشد.
بر روی بخش اصلی کانتر سرد سلف‌سرویس 6 ظرف بنماری درب دار 1/3 تعبیه شده که شما می‌توانید هر نوع از مواد خوراکی نیازمند به مکان خنک را در آن ذخیره کنید. علاوه بر این قسمت در زیر ظروف بنماری یخچالی ساخته شده است که امکان ذخیره کردن مواد مصرفی روزانه رستوران و آشپزخانه شما را در فضایی بزرگ‌تر فراهم می‌کند. این یخچال سلف سرویس توسط موتورسکاپ با حجم ۱/۲ اسب تقویت می‌شود و تجهیز سیستم ترمومتر دیجیتالی آن منجر به افزایش سطح کیفیت این محصول نسبت به نمونه های مشابه موجود در بازار شده است.
معرفی خصوصیات کانتر سرد رومیزی سلف‌سرویس
کانتر سرد استیل مناسب برای رستوران‌ها و پذیرایی‌های سلف سرویس بوده و به همین دلیل یکی از پرکاربردترین تجهیزات خریداری شده برای راه اندازی بوفه سلف‌سرویس غذا خواهد بود. در واقع کانتر سرد سلف‌سرویس به محصولی اطلاق می‌شود که دارای یک محفظهٔ لگن مانند روی کانتر است. زیر این لگن توسط لوله‌های سرد پوشانده شده و به همین واسطه بن ماری و یا غذای موجود روی کانتر خنک می‌شود؛ بنابراین در این ماشین سلف با توجه به نیازهای مختلف مشتری می‌توان از ابعاد مختلف ظروف بنماری استفاده نمود تا نسبت به هر یک از مواد خوراکی، بنماری متناسبی را روی کانتر قرار داد.
مزایای فوق‌العاده‌ای که با خرید این مدل از کانتر سرد کننده صنعتی در اختیار شما قرار می‌گیرد، داشتن یخچالی بی‌نقص جهت نمایش فرایند آماده سازی سفارش در پیش چشم افراد جهت افزایش جذب مشتری است. همچنین مصرف انرژی کانترها با رعایت استانداردهای کیفی، قطعات برقی استاندارد مجهز شدن به لوازم مرغوب در پایین‌ترین حد ممکن خواهد بود. جهت آب بندی حرفه‌ای درب‌های پایینی یخچال کانتر از نوار PVC مگنت دار کمک گرفته شده و مجهز به جداکننده ABS جهت جلوگیری از اتلاف انرژی است.
در صورت نیاز و درخواست مشتریان گرامی قابلیت چرخ‌دار شدن دستگاه جهت حرکت آسان کانتر و همچنین نصب رف، ریل و شیشه محافظ رف بر روی این محصول فراهم شده است. شما عزیزان می‌توانید در زمان ثبت سفارش خود، با دریافت مشاوره تخصصی در حوزه تجهیز و راه اندازی آشپزخانه، اطلاعات ضروری در مورد این را از ما دریافت کنید.
کلیک کنید: کانتر سرد رو میزی / تاپینگ سرد رومیزی
ویژگی‌های تاپینگ سرد صنعتی
- استفاده از ابعاد مختلف لگن بنماری در کانتر سرد باتوجه‌به نیازهای مختلف مشتری (لذا قیمت لگن بن ماری در محاسبات قسمت کانتر در نظر گرفته نمی‌شود.)
- رویه، کف داخلی، نماها، لگن، پهلوها، درها، نمای عمودی بزرگ و کوچک کانتر سرد ساخته شده از جنس ورق استنلس استیل AISI304 روکش خش‌دار
- ایجاد فضای مناسب جهت سرد نگه‌داشتن بطری‌های نوشابه، مواد از قبل آماده شده دسر، سالاد در طبقه زیرین این کانتر با دمایی نزدیک به دمای انجماد
- دسترسی راحت در زمان سرو کمک فراوان به مسئول سرو غذا در آشپزخانه
- کنترل دمای کانتر سلف‌سرویس با یک ترموستات و تضمین سرمای دلخواه آشپز
- عایق‌بندی‌های داخل از جنس پلی‌یورتان با دانسیته بالا
- جداره‌های عایق‌بندی داخل و تویی درب‌ها از جنس ورق استیل
- دارای پایه‌های قابل‌تنظیم
- قابلیت نصب رف، ریل و شیشه محافظ رف در صورت نیاز مشتریان عزیز
- دارای دستگیره قفل‌دار مرغوب در روی درب جهت محافظت از محتوای درونی کانتر سرد
- مجهز به لوازم و قطعات برقی استاندارد
- قابلیت چرخ‌دار شدن دستگاه
- مجهز به نوار PVC مگنت دار در درب‌های قسمت پایین کانتر جهت آب‌بندی
- مجهز به جداکننده ABS جهت جلوگیری از اتلاف انرژی
- مجهز به لولای فلزی ثابت و قابل رگلاژ و تنظیم ارتفاع
- دارای ضمانت نامه و گارانتی معتبر
شف اندیش پذیرایی
یکی محصولات فوق‌العاده کاربردی برای سرو غذا در میزهای سلف سرویس با نام شف اندیش یا شفینگ دیش شناخته می‌شود. این محصول که بر خلاف کانتر سرد سلف سرویس قابلیت گرم نگه داشتن غذا را خواهد داشت از همان ظروف بنماری ویژه در ابعاد کوچک تشکیل شده است.
- در داخل بدن اصلی ظروف شف اندیش یک محفظه دومی جدا از محل غذا قرار گرفته که زیر آن با آب و تحت حرارت شعله وارمر پر شده است تا غذا را گرم نگه دارد.
- وظیفه اصلی ظروف شفینگ دیش تازه و گرم نگه داشته غذاهای پخته شده در طول پذیرایی و سرو است تا بافت غذا در مکان‌های شلوغ چون بوفه سلف سرویس تغییر نکند.
- چنانچه علاقه‌مند به راه اندازی میز سلف سرویس و پذیرایی به این سبک در تالارها و رستوران‌های لوکس هتل هستید، خرید شف اندیش گزینه ایده آلی برای جذب مهمانان خواهد بود.
- شف اندیش‌ها در ابعاد و طراحی‌های ظاهری مختلف به فروش می‌رسند تا امکان سرو سوپ، غذاهای برنجی، انواع کباب، سبزیجات پخته و... به بهترین شکل ممکن فراهم باشد.
کلیک کنید: شف اندیش
شرکت میرزایی با در اختیار داشتن دفتر کار در تهران، ترکیه و کانادا امکان واردات کالاهای مورد نیاز صنعت هتلداری و پذیرایی را فراهم کرده است. علاوه بر آن تجهیز انواع هتل، رستوران و تالار منطبق با استانداردهای جهانی، مرغوب‌ترین محصولات تجاری و از معتبرترین برندها، تخصص ماست. جهت استعلام قیمت، دریافت کاتالوگ و مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.