معرفی تاپینگ سرد رومیزی امپرو
تاپینگ سرد رومیزی امپرو از الزامات آشپزخانه هر فست‌فود یا رستوران است. تاپینگ رومیزی سرد در اصل مانند تاپینگ‌های ایستاده معمولی کار می‌کند. با این تفاوت که انباری که در زیر تاپینگ‌های معمولی وجود دارد در این دستگاه حذف شده است. تاپینگ از جمله محصولات بسیار پر کاربرد در تجهیزات آشپزخانه بخصوص فست‌فودها است که دارای کاربرد هم‌زمان نگهداری مواد غذایی به‌صورت تازه و استفاده مواد جهت آماده‌سازی پیتزا و ساندویچ است. در جاهایی که نیاز به دردسترس‌بودن مواد غذایی برای استفاده بلندمدت در آشپزخانه است تاپینگ رومیزی انتخاب بهینه‌ای است. این وسیله دارای یک وان استیل است که بنماری های مختلفی در درون آن جای می‌گیرد.
ویژگی‌های تاپینگ سرد رومیزی امپرو دارای 7 لگن بنماری استیل 304 است. این بنماری ها توسط موتور کمپرسور تعبیه شده در دستگاه سرد می‌شوند. دمای تنظیمی را می‌توان توسط ترموستات دیجیتال تنظیم کرد. البته دمای متناسب برای این کار چیزی حدود 5-8 درجه سانتیگراد است. تاپینگ رومیزی را می‌توان روی میز کارهای ساده یا بر روی یخچال یا فریزر میزکاری جای داد. البته روش استاندارد برای این کار اضافه نمودن یک‌طبقه بر روی دستگاه‌های فوق جهت قراردادن تاپینگ است. بالای این تاپینگ یک رف شیشه‌ای برای محافظت از ظروف در برابر هوای آزاد و تنفس مشتری‌ها قرار دارد. بدنه این دستگاه از جنس استیل ضد خش و وان آن هم از جنس استیل ضدزنگ است که باعث می‌شود به علت در تماس بودن با رطوبت از زنگ‌زدگی محافظت شود. همچنین دستگاه دارای ترموستات و ترمومتر دیجیتال است. این تاپینگ رومیزی موتور بسیار قوی دارد که به‌واسطهٔ آن تمامی بن ماری‌ها سرد شده و هرگز برفک نمی‌زند. از ویژگی‌های برتر این تاپینگ می‌توان به بدنه دوجداره دستگاه اشاره کرد که در عایق‌بندی بین دوجداره این تاپینگ سرد، از ماده‌ای به نامپلاستوفوم استفاده شده است. در قسمت مخزن دستگاه جایی که ظروف بنماری لوله‌های مسی رد شده که باعث سردشدن لگن‌های بنماری تاپینگ می‌شود.
عملکرد و طرز استفاده از تاپینگ رومیزی امپرو
از تاپینگ رومیزی برای تفکیک مواد غذایی استفاده می‌شود. برای استفاده از تاپینگ سرد رومیزی امپرو باید آن را روی میز کار قرار داده و دمای آن را تنظیم کنید. کمپرسور و محفظه خنک‌کننده وظیفه دارند تا سرما را به کف و دیواره‌های تاپینگ سرد منتقل کنند. این کار موجب می‌شود تا سرعت شما برای فروش بالا رفته و همچنین حفظ مواد اولیه برای شما راحت‌تر است .
خرید و قیمت تاپینگ سرد رومیزی امپرو
برای خرید تاپینگ سرد صنعتی می‌توانید به میرزایی شاپ که یکی از بهترین مراکز خرید تجهیزات رستوران ها و کافی‌شاپ‌هاست مراجعه نمایید و جنس خارجی خود را با بهترین قیمت خریداری نمایید.